سایر زبان ها

صفحه نخست

سیاسی

بین‌الملل

ورزشی

اجتماعی

اقتصادی

فرهنگی هنری

علمی پزشکی

فیلم و صوت

عکس

استان ها

شهروند خبرنگار

وب‌گردی

سایر بخش‌ها

استفاده از نان کپک زده مي‌تواند کشنده باشد

افراد بايد از مصرف نان کپک زده به طور جدي خودداري کنند زيرا مي‌تواند توليد سم خطرناکي به نام آفلاتوکيسن کند.

دکتر مسعود کيمياگر متخصص تغذيه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران اظهار داشت: کپک نان بر اثر فسار قارچي ايجاد مي شود ولي نان فساد ميکروبي به طور معمول ندارد. همه نان ها حدود سي درصد آب دارند که اين مقدار در همه نانها مي تواند متفاوت باشد.

وي در مورد نحوه نگهداري نان ها چنين گفت: نان وقتي خريده مي شود افراد بهتر است آن را بعد از خنک شدن در يک نايلون بهداشتي تميز و مناسب گذاشته و در فريزر قرار دهند و يا مي‌توانند در ظروف فلزي مخصوص نان قرار داده و در آشپزخانه بگذارند اما نبايد در داخل يخچال گذاشته شود.

کيمياگر متذکر شد: افراد بايد مراقبت باشند در موقع جابجايي کردن نان در فريزر و نايلون آن پاره نشود زيرا ممکن است پديده تصعيد نان اتفاق بيفتد و نان حالت چرمي شود.

اين متخصص خاطرنشان کرد: افراد بايد از نان هاي کپک زده به طور کامل استفاده نکنند و اگر قسمتي از نان هم کپک زد تمام آن را دور بريزند زيرا اين کپک ها خطرناک بو ده  و توليد سم آفلاتوکسين مي کند که مي‌تواند کشنده باشد./ع2
برچسب ها: نان ، سم ، بهداشت
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۸
در انتظار بررسی: ۰
حمید
۰۳:۵۶ ۲۷ تير ۱۳۹۶
سلام من نان کپک زده خوردم ایا برای بدن خطرناکه واقعا علایمش چیه
مازیار
۰۸:۱۶ ۱۴ ارديبهشت ۱۳۹۶
سلام ببخشید. من یک هفته پیش برای شام کنارش از نون استفاده کردم و بو کردم و نگاه کردم هیچ نوع کپکی ندیدم و من خوردم صبح که بلند. شدم که دوباره از. نون مصرف کنم دیدم بقیه نون کاملا کپک زده بعد. از این مدت من ۲ روزه که نفخ و ترش کردن گرفتم البته من افسردگی شدید هم دارم میخواستم بدونم احتمال داره این نفخ و بعضی وقتا احساس تهوع و ترش کردن ربطی به اون نان داره یا نه ممنون من از. زیره سیاه کناره غذا استفاده میکنم و عسل و زنجبیل هم میخورم و لیمو ترش
ناشناس
۰۱:۵۲ ۰۴ دی ۱۳۹۵
اگر هم اشتباهی خوردی باید از گیاهان داروی ضد سرطان استفاده کنی
ناشناس
۲۲:۱۴ ۳۰ فروردين ۱۳۹۵
با سلام نانی را خوردم و متوجه کپک بر رو آن شدم آیا الان من بیمار شدم ؟ و آن کپک ها روی بدن من رشد میکنند ؟
ناشناس
۱۵:۴۷ ۱۲ آبان ۱۳۹۴
حالم به هم خورد
ناشناس
۱۳:۱۵ ۰۶ بهمن ۱۳۹۳
عالی بود واقعا زیبا خدا جونشکرت
امیررضا
۱۲:۵۷ ۲۷ دی ۱۳۹۳
عالیه
رضا
۱۷:۳۶ ۱۹ مهر ۱۳۹۲
بسیار جالب و زیبا