به گزارش خبرنگار علمي باشگاه خبرنگاران؛ محققان دانشگاه ال ای آمریکا معتقداند مصرف حدود 3 قاشق غذا خوری روغن نباتی در روز باعث کاهش کلسترول خون می گردد.
روغن نباتی که از سویا، ذرت، تخم آفتابگردان و... بدست می آید که مصرف بیش از اندازه خود آن سبب بیماری خواهد شد.
این گزارش نشان می دهد اسيد چرب امگا 6 یکی از اجزای مهم روغن های گیاهی است که هر روغن گیاهی حدود 50 درصد و بیشتر یافت می شوند.
15 نوع آزمایش بالینی در بین 500 نفر صورت گرفته که تماما به مفید بوده مصرف 2 تا 3 قاشق غذا خوری روغن نباتی در روز تاکید می کند.
در پایان گزارش این گروه پزشکان برای کاهش کلسترول توصیه به مصرف 2 تا 3 قاشق غذا خوری روغن نباتی در روز نموده اند./ح