به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران مرکز فارس، فارس 18 هزار هکتار باغ زیتون دارد و از جمله مهمترین ارقام زیتون فارس هفت رقم دزفولی، فیشمی (تخم کبکی)، شیراز، دهقان، بلیدی، کنسروالیا، آمیگداولفولیا است.
کاشت زیتون اکنون در 14 شهرستان استان فارس از جمله فسا، ممسنی، کازرون، شیراز، فیروزآباد ، جهرم و داراب انجام شده است .
18 هزار هکتار کشت زیتون در استان فارس برای 3 هزار نفر به صورت دائم و 45 هزار نفر اشتغالزایی موقت داشته است .
جعفری ، کارشناس مسئول زیتون جهاد کشاورزی فارس گفت : سالانه بیش از200 هزار تن دانه زیتون از 100 هزار هکتار باغ های کشور به دست می آید .
فارس سالانه با تولید 8 هزار تن دانه زیتون 15 درصد از کل زیتون تولیدی کشور را به خود اختصاص داده است .
متوسط برداشت زیتون در فارس یک و نیم تن در هکتار است ./س