مهر انگیز ابراهیمی، دکترای علوم تغذیه در گفتگو با
خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: فقر آهن یک اختلال تغذیه ای در دنیا است حدود 80 درصد از مردم جهان فقر آهن دارند. نوجوانان یکی از گروه های در معرض خطر آنمی فقر آهن هستند.
وی گفت: آموزش بهداشت به روش اصولی می تواند از قشر آسیب پذیر نوجوان، در برابر تهدیدات رفتاری و محیطی حمایت کند. یکی از روش های مطرح برای آموزش نوجوانان، آموزش همسالان است.
ابراهیمی تصریح کرد: آموزش همسالان یک رویکرد موثر در افزایش آگاهی و عملکرد دانش آموزان است و می توان از این روش آموزش در مدارس استفاده کرد تا وضعیت آگاهی و عملکرد آنها در زمینه فقر آهن تغییر یابد./ح