به گزارش خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران؛ برای تهیه مواد غذایی دنبال برند خاصی نباشید مواد غذایی درون کنسروها بیش از نامشان دارای ارزش هستند.
با توجه به نکات زير مي توانيد رژيم غذايي سالم تر و از لحاظ اقتصادي به صرفه تري داشته باشيد:مواد غذایی را به صورت ارگانیک یا طبیعی تهیه کنید: سعی کنید از محصولات و مواد غذایی به صورت طبیعی یا ارگانیک استفاده کنید. به عنوان مثال شیر فرآوری نشده و طبیعی،نسبت به دیگر انواع شیر دارای 75درصد بتاکاروتن، 50 درصد ویتامین E و 70 درصد اسید چرب امگا 3 بیشتری است.
از فریزر به خوبی استفاده کنید: دمای پایین فریزر می تواند از مواد معدنی و ویتامین های موادغذایی محافظت کند. سعی کنید سبزیجات را در فریزر نگهداری کنید. به عنوان مثال میزان ویتامین ث کلم بروکلی فریز شده در طول مدت یک سال تنها ۱۰٪ کاهش می یابد و این در حالیست که برای کلم بروکلی غیر فریز شده این میزان ۵۶٪ در ۷ روز است.
به دنبال برند خاصی نباشید: محتویات یک قوطی کنسرو بیشتر از نامش ارزشمند است. به جای اینکه به دنبال نام ها و مدل های خاص باشید، همان مواد ساده را خریداری کنید. هر چه که طعم مواد به مزه طبیعی آنها نزدیک تر باشد، امکان استفاده از مواد شیمیایی کمتر می شود. ضمنا خرید اقلام ساده در بودجه شما هم صرفه جویی می کند.
خودتان دست به کار شوید: سعی کنید آنچه لازم دارید را خودتان در منزل تهیه کنید برای مثال به جای خرید کنسروهای غذایی که دارای مواد نگه‌دارنده هستند خودتان مواد اولیه آنها را خریداری کرده و آنها را تهیه کنید. در این صورت هم از سلامت روش تهیه و آماده‌سازی آنها مطمئن خواهید بود و هم هزینه صرف شده آنها به مراتب کمتر از نوع تجاری آنها خواهد بود.