به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران مشهد، افرادی كه از رژیم غذایی مدیترانه‌ای یعنی رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزی‌ها به همراه زیتون و روغن زیتون به مدت دو سال استفاده كردند، از استخوان‌های قوی‌تری برخوردار بودند و احتمال ابتلای آنها به پوكی استخوان كاهش یافت.
پیروی از این رژیم غذایی موفق شد تا سطح پروتئین osteocalcin و بسیاری از فاكتورهای رشد استخوان در خون را افزایش دهد و این امر تاثیری پیشگیرانه بر استخوان‌ها داشت و قدرت و استحكام آنها را افزایش داد./ب