به گزارش خبرنگار کلنيک باشگاه خبرنگاران؛ با بالا رفتن سن و ضعیف شدن قدرت بینایی لازم است مواد غذایی مفید به رژیم غذایی اضافه شود.
براي حفظ سلامت چشم‌ها يک رژيم متعادل شامل شير، کره، سبزيجات سبز رنگ و پروتئين‌ها لازم است.
يک رژيم
غذايي ايده‌آل شامل غذاهاي طبيعي و نپخته است. ميوه‌هاي تازه مانند پرتقال،
سيب، سبزيهايي مانند کاهو، کلم، اسفناج و سبزيهاي ريشه‌اي مانند سيب
زميني، شلغم، هويج، پياز، غلات و ميوه‌هاي خشک و محصولات لبني از مواد
ضروري براي حفظ سلامت چشم محسوب مي‌شوند.
مواد غذايي مفيد براي تقويت چشم ها عبارتنداز:
1- آنتي اكسيدان ها: تحقيقات نشان داده است كه بعضي از آنتي كسيدان ها خطر ابتلا به بسياري از
بيماري ها از جمله بيماري هاي چشم مثل كاتاراكت ( آب مرواريد ) را كاهش مي
دهند.
2- اسيدهاي چرب ضروري:اسيدهاي چرب ضروري در تكامل بينايي در نوزادان نقش دارند. كمبود اين مواد ( به ويژه اُمگا-3 ) در بزرگسالان ممكن است سبب كاهش ديد شود. مطالعات نشان داده كه كمبود طولاني مدت ممكن است سبب تخريب شبكيه شود. بدن هر دو نوع اسيد هاي چرب ضروري را به پروستاگلاندين ها تبديل مي كند كه يكي از اثرات آنها كمك به خروج مايع چشم و تنظيم فشار داخل چشم است.
مواد غذایی زیر برای داشتن چشمی سالم توصیه می شوند:ویتامین A :روغن كبد ماهی ، جگر، هویج
لوتئین و گزانتین : اسفناج، كلم
ویتامینC :فلفل دلمه ای ، كلم ، توت فرنگی ، پرتقال
بیوفلاونوئیدها : مركبات، انگور
ویتامین E :تخمه آفتاب گردان، بادام ، فندق
سلنیوم : آجیل، غذاهای دریایی
روی : جوانه گندم ، آجیل
اسیدهای چرب ضروری : ماهی
نکته: بطور كلی شما باید مقادیر زیادی سبزیجات سبز و پر برگ و هفته ای دو بار ماهی مصرف كنید تا چشمی سالم داشته باشید./ح