شاهرخ ظهيري عضو اتاق بازرگاني تهران در گفتگو با
خبرنگار اقتصادي باشگاه خبرنگاران گفت: صنايع غذايي يكي ازعظيم ترين و با اهميت ترين صنايع در دنيا است.
وي با بيان اينكه يك ميليارد و 400 ميليون گرسنه در دنيا وجود دارد ادامه داد: خطر كمبود غذا بيشتر از خطر بمب اتم در دنيا است.
ظهيري با بيان اينكه غذا در دنيا كم شده است و ميزان جمعيت رو به افزايش است افزود: همه ي اينها اهميت صنايع غذايي را دو چندان مي كند.
وي در پاسخ به اين سئوال كه براي رشد صنايع غذايي بايد چه امري مورد توجه قرارداد، گفت: بايد به كشاورزي صنعتي رو آوريم تا بهره وري در صنعت كشاورزي افزايش پيدا كند.
اين عضو اتاق بازرگاني تهران، كشاورزي كشور بيشتر بر پايه سنتي صورت ميگيرد و اين امر افزايش ضايعات در اين صنعت را به دنبال دارد.
وي با بيان اينكه مواد اوليه در بحث صنايع غذايي حرف اول را مي زند خاطر نشان كرد: در اين ميان حمايت واحدهاي صنايع غذايي و ارائه تسهيلات با سود مناسب نيز از ديگر عوامل مهم در رشد اين صنعت است./س