خیلی از افراد هم کف روی گوشت را دور می‌ریزند، اما این کف شامل پروتئین‌هایی است که در مراحل اولیه از گوشت خارج می‌شود و یکی از ویژگی‌های پروتئین‌ها این است که امکان فومینگ یا کف کردن دارند.
این قول و قرار از همان روز‌های اول زندگی‌مان همراه ماست. اینکه «چون هردویمان شاغلیم! تمام کار‌های خانه را با هم تقسیم کنیم. البته نوبت هم نگذاشتیم که اگر یکی از ما روزی حال و حوصله نداشت این کار تبدیل به عذاب برایش نشود.
همیشه عاشق آشپزی کردن بودم، نه فقط آشپزی، که خلق کردن برایم لذت بخش است. حالا این مخلوق، خوش رنگ و بو و خوشمزه هم باشد، که فبها! امروز هم می‌خواهم سالادی از مناطق سردسیردرست کنم. یک سالاد دخترپز با پایه سیب زمینی که من را یاد الویه می‌اندازد. اما این کجا و آن کجا.