مصرف متوسط سرکه سیب ، فواید زیادی برای سلامتی دارد با این حال، استفاده بیش از حد آن می‌تواند برخی از عوارض جانبی مانند مشکلات گوارشی، کاهش سطح پتاسیم (هیپوکالمی) و پوسیدگی دندان را ایجاد کند.
از سرکه سیب برای درمان‌های خانگی استفاده می‌شود و قرن‌هاست که مردم از این نوع سرکه در پخت غذا و همچنین طبابت استفاده می‌کنند. اما آیا سرکه سیب واقعا مفید است؟
سرکه سیب را اگر قبل از خوردن یک غذای سنگین که حاوی کربوهیدرات زیادی است، مصرف کنید، این ماده غذایی می‌تواند سرعت خالی شدن معده را کاهش دهد و از افزایش شدید قند خون جلوگیری کند.