نادرترین پسته جهان در قلب چهچهه خراسان رضوی

مردم روستای چهچهه به زبان فارسی صحبت می‌کنند. شغل اصلی روستاییان، کشاورزی و دامپروری است.

این منطقه در جوار مرز ترکمنستان قرار دارد و فاصله آن از مشهد ۱۰۰ کیلومتر است، در گذشته چهچهه گمرک داشته است و کاروان‌ها این راه را برای رسیدن به ترکمنستان، مرو و بخارا برمی گزیدند، زیرا از هر مسیر دیگری کوتاه‌تر بوده است.

چهچهه، نامی بامسما برای روستایی است که نه تنها پرندگان، که دشت ها، درختان، کوه‌ها و شقایق‌ها هم در آن آواز طبیعت سر می‌دهند. بی شک نه کلمه‌ها توان توصیف زیبایی مسحورکننده چهچهه را دارند و نه قاب دوربین ها...

این روستای بسیار زیبا کنار رودخانه «خور» شکل گرفته است. اهالی از گذشته این رودخانه را «دریا» می‌نامیدند.

منطقه جنگل خواجه در مورخ ۱۳۸۶/۱۱/۱۲ به منطقه حفاظت شده تحت مدیریت سازمان حفاظت محیط زیست پیوسته است. جنگل پسته خواجه را می‌توان یکی از بزرگ‌ترین مناطق تولیدکننده پسته در منطقه و ایران دانست.

وسعت جنگل پسته به ۶۴۰۰ هکتار می‌رسد. جنگل پسته وحشی که پسته‌های کوچکش جزو نادرترین و باکیفیت‌ترین در جهان است.

در این جنگل درختانی کهنسال با قدمت ۲۰۰ سال با ارتفاع سه متر وجود دارد که سالانه بین ۱۵ تا ۲۰۰ تن محصول قابل برداشت، تولید می‌کنند.

عمده کاربرد این نوع پسته را که از گونه pistacia verca'است، به مصرف دارویی و صنایع غذایی به جهت ارگانیک و سلامت بودن آن می‌توان عنوان کرد.