سازمان بازرسی مواد غذایی روسیه سهم مواد غذایی زیان آور برای سلامتی در فروشگاه‌های این کشور را بین 30 الی 60 درصد اعلام کرد که در برخی شاخه‌های مصرفی بیشتر نیز می‌شود.
در مواد غذایی که همه‌روزه مصرف می‌کنیم، ترکیبات شیمیایی بسیاری وجود دارند که حتی تلفظ نام برخی از آنها هم سخت است! تمام غذاها و مواد خوراکی اطراف ما از مواد شیمیایی تولید شده و حتی محل تولید آنها (طبیعت یا آزمایشگاه) هم صورت مسئله را پاک نمی‌کند.
محققان در راستای جستجوی درمانی قطعی برای بیماری آلزایمر شماری از مواد خوراکی قدرتمندی را شناسایی کرده اند که می توانند به پیشگیری از این بیماری کمک کنند.
سوشی یکی از لوکس ترین خوراکی های دنیا است و قیمت آن معمولا در تمامی رستوران ها بالا است. با این حال یک آشپز ژاپنی توانسته با استفاده از روکش طلا یک وعده غذایی سوشی را ایجاد کند که به عنوان گران ترین سوشی دنیا در کتاب گینس ثبت شده است.
سرکه سیب از جمله خوردنی‌هایی‌ست که بسیاری از افراد فوائد آن را برای سلامتی باور دارند اما نتایج برخی مطالعات، خواص این ماده خوراکی را به چالش کشیده است.