آغاز جشنواره سمنو پزان در خراسان شمالی
مسئول میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری شهرستان گرمه گفت : پنجمین جشنواره یک روزه آیین سمنو پزان امروز در شهر درق شهرستان گرمه در حال برگزاری است .
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد، احمد ملاصالحی مسئول میراث فرهنگی ، صنایع دستی و گردشگری شهرستان گرمه گفت : امروز پنجمین جشنواره آیین سمنو پزان در شهر درق شهرستان گرمه با حضور شماری از مسئولان استانی ، شهرستانی و اقشار گوناگون مردم این خطه در حال انجام است .
وی با بیان این که در این آیین 20 دیگ سمنو بارگذاشته شده است که از هر دیگ 200 کیلو سمنو به دست می آید ، افزود : در چهارمین جشنواره سمنو که در سال گذشته اجرا شد 3هزار کیلوگرم سمنو استحصال شد.
ملاصالحی گفت : برنامه های فرهنگی ، هنری و موسیقی سنتی ، جشنواره غذاهای سنتی شامل تقپلو ، آش خمیر ، جوش بره ، ماست آبه ، حسو ، انواع دم پخت ، قلیف چال ، شیربرنج و مسابقه غذاهای سنتی ، جشنواره عکس تاریخی منطقه ، گلیم بافی و پنبه زنی را از برنامه های این جشنواره بیان کرد .
مسئول میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گرمه افزود : در مجموع 77 نفر در پنجمین جشنواره پخت سمنوی شهر درق شرکت دارند و این جشنواره در مسجد تاریخی جامع این شهر در حال برگزاری است.
وی گفت : سمنو از جوانه گندم با پخت زمان دار درست می شود و پس از جوشیدن آب بخار آب آماده می شود و بیشتر به عنوان نذری یا در ایام عید نوروز مصرف می شود.
گفتنی است : شهرستان گرمه با 26 هزار نفر جمعیت در فاصله 165 کیلومتری جنوب غربی شهر بجنورد، مرکز خراسان شمالی قرار دارد .
انتهای پیام/ط
