برگزاری همایش بومی کنس دشو در آمل

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری،محمد محمدی،گفت: این همایش در تاریخ 3 دی ماه در سرای مهر برگزار می شود.

وی افزود: این همایش از سوی انجمن و هیئت کوهنواردان آمل و اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی آمل با همکاری شورای اسلامی شهر، شهرداری آمل ، اداره محیط زیست و دانشگاه آمل آمل انجام می شود.

محمدی افزود: احیا و زنده نگهداشتن آیین‌ های سنتی باعث ترویج فرهنگ ناب و اصیل مازندران می شود و می تواند اثرات ارزنده ای داشته باشد.

وی ادامه داد: انجام و یا برگزاری برنامه های فرهنگی و آیینی و بومی از اهم امور این اداره می باشد که رسالت ذاتی اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی انجام برنامه های فرهنگی و هنری است.

گفتنی است؛ کنس دشو یا از گل ‌پزان یکی از مراسم‌های آیینی و سنتی روستاهای مازندران است که طی آن زنان و مردان روستاها پس از جمع‌آوری و کندن کنس میوه گیاهی جنگلی به تهیه رب آن که خواصی بسیاری دارد همت می‌کردند .

از پخت کنس یا ازگیل، در تهیه انواع غذاهای محلی مثل ترش آش و گرنا آش، فسنجان، پخت نوعی ته چین مرغ محلی و مرغ ترش و تهیه نوعی نان پیازی استفاده می کنند.

انتهای پیام/