کافی میکس نوشیدنی رایج بین خانواده های ایرانی در عین طعم و بوی دلپذیر اما همیشه برای مصرف مناسب نیست و بخاطر برخی عوارض از نوشیدن دایم آنها باید پرهیز کرد.
کافی است به یک کافی‌شاپ سری بزنید و منوی آن را نگاه کنید، هیچ سنخیتی با فرهنگ ایرانی ندارد، جای انواع نوشیدنی‌ها و شربت‌های ایرانی خالی است و این در حالی است که ما در ایران انواع و اقسام دمنوش‌هایی را داریم، اما فضایی وجود ندارد که آنها را برای مردم سرو کنیم و اصفهان این بار پیش قدم احیاء این سنت قدیمی شده است.