ام اس یک بیماری مزمن است که روی مغز، نخاع و اعصاب بینایی اثر می‌گذارد. بیماری زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بدن فرد به بافت چربی که دور رشته‌های عصبی مغز و نخاع کشیده شده، حمله می‌کند.
پروبیوتیک‌ها، موادی هستند که حاوی میکروارگانیسم‌های زنده بوده و قادرند نقش مفیدی را در سلامت بدن بازی کنند. محققان کشور، در یک مطالعه تحقیقاتی نقش مؤثر این نوع از مواد غذایی را در پیشگیری و کنترل بیماری MS نشان داده‌اند.
یک متخصص مغز و اعصاب در مورد روزه گرفتن بیماران مبتلا به ام اس گفت: توجه به این مسئله که میزان و شدت بیماری این افراد تا چه حد است می‌تواند ممنوعیت و عدم ممنوعیت روزه‌داری را برای آنان مشخص کند.
استرس به شکل های مختلف از جمله مسایل اقتصادی، اجتماعی، از دست دادن شغل، شکست در ازدواج و یا امور اجتماعی می تواند به عنوان عاملی برای ایجاد استرس و تشدید بیماری ام.اس دخالت داشته باشد.
در ایالات متحده، تقریبا ۲۰۰ فرد مبتلا به ام اس در هر هفته تشخیص داده می شود و این در حالی است که هم اکنون ۲,۵ میلیون نفر در سراسر جهان با این بیماری ناتوان کننده زندگی می کنند.
ام‌اس بیماری التهابی است که مشخصه آن التهاب ناشی از آسیب های مغزی است. از آنجایی که نوع تغذیه در کنترل هر نوع بیماری تأثیر دارد در این مورد به خصوص نیز می توانید با در پیش گرفتن پرهیزهای غذایی از بروز التهاب ها پیشگیری کنید.