رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو ضمن تشریح ویژگیهای انواع روغن مصرفی، نسبت به مصرف روغنهای غیر سرخ کردنی در سرخ کردن مواد غذایی بدلیل بروز سرطان هشدار داد.
رییس پژوهشگاه سازمان غذا و دارو گفت: یکی از عوامل کاهش بیماری های غیرواگیر در جامعه عدم مصرف روغن ترانس در مصارف خانگی و پخت و پز می باشد و این رقم باید به صفر برسد.