کارشناس مسئول گياهان دارويي سازمان جهاد کشاورزي آذربايجان شرقي گفت: ميوه تازه توت فرنگي را براي تسكين التهاب معده و تقويت كبد مي توان خورد و فشارخون را تا حدي نيز كاهش مي دهد
برداشتن محصول توت فرنگی در سطح 2245 هکتار از مزارع استان شروع و پیش بینی میگردد حدود 30 هزار تن محصول به ارزش 600 میلیارد ريال از مزارع استان برداشت شود که نسبت به سال گذشته 10درصد افزایش نشان میدهد.
تحقیقات نشان می دهد عصاره توت فرنگی مانند یک عامل محافظتی در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید عمل می کند، همچنین طول عمر سلول های پوستی را افزایش داده و صدمات وارد شده به DNA را کاهش می دهد.