پس از اینکه "هلی اسکینگ" (نوعی اسکی کردن در مناطق مرتفع پوشیده از برف به کمک هلیکوپتر) در کوه‌های کانادا به راه افتاد و مورد توجه قرار گرفت،حال نوبت به "هلی یوگا" رسیده است.
از زمانی که انسان با خیره شدن به آسمان آبی و تماشای پرندگان، رویای پرواز را در سر می‌پروراند، مهم‌ترین و بهترین انگیزه‌ای که او را به سوی مقصودش پیش می‌برد، هیجان و کنجکاوی ناشی از یک تجربه جدید بود،؛ تجربه‌ای که بعدها به دانش بشری تبدیل شد و افراد زیادی را به عنوان حرفه درگیر خود کرد.
غذای هواپیما با این كه چیزی جدا از غذاهایی كه روی زمین می‌خوریم نیست، اما برای خودش شخصیت و هویت مستقلی دارد، به خصوص اگر اولین تجربه پرواز مربوط به روزهای كودكی‌تان بوده باشد؛ روزهایی كه حتی تی‌تاپ توی هواپیما هم برای‌مان مزه دیگری داشت.