در طول دوران تکامل تدریجی، زنبوران عسل به مرحله‌ای از تکامل رسیدند که توانستند شهدهای جمع‌آوری شده از گیاهان را با مهارت خاصی به عسل تبدیل و ذخیره‌سازی نمایند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کازرون گفت: اگر زنبورداران از ملکه مناسب و اصلاح نژاد شده استفاده کنند می‌توانند میانگین تولید عسل را به ۲ برابر افزایش دهند.