رژیم غذایی سالم بر پایه‌ی کاهش کلسترول کمک می‌کند عروق و رگ‌هایتان منعطف باشند و به خوبی واکنش نشان دهند، ضمناً استخوان‌ها و سیستم گوارشتان نیز تقویت شده و سلامت بینایی‌تان نیز بهبود پیدا کند.
برای مرگ‌های ناگهانی و زودهنگام اگر تابه‌حال هزارو یک دلیل نگران‌کننده وجود‌داشت، از این به بعد می‌توانید به این فهرست یک دلیل دیگر را هم اضافه‌کنید. چراکه نتایج مطالعات جدید محققان انگلیسی و اسکاتلندی نشان می‌دهد افزایش اندازه دور کمر هم می‌تواند ریسک مرگ زودهنگام را بالا ببرد.
هپاتیت C ویروسی است که کبد را تحت تاثیر قرار می دهد و می تواند به شکل گیری سرطان کبد، سیروز، نارسایی کبد یا حتی مرگ منجر شود. حدود 80 درصد از افراد مبتلا به هپاتیت C در ابتدا هیچ نشانه ای ندارند.
آهن به دو صورت یافت می‌شود: آهن هِم (از گوشت) و آهن غیر هِم. آهن هم جذب بهتری نسبت به آهن غیر هم دارد اما این بدان معنا نیست که افراد گیاهخوار در معرض ابتلا به آنمی فقر آهن هستند.