پسته درخت کوچکی است که سرچشمه آن خاورمیانه و آسیای میانه است و در کشورهایی مانند ایران، سوریه، ترکمنستان و غرب افغانستان رشد میکند. پسته در اکثر شهرستانهای کرمان ازجمله رفسنجان، زرند، شهربابک، زنگیآباد و بخشهای کوچکتر برداشت میشود که ارقام شاخص پسته این استان اکبری، بادامی، احمد آقایی، فندقی، کله قوچی و... است. پسته در شهرهای کرمان در ماههای مرداد و شهریور برداشت شده و به کشورهای دیگر ازجمله آلمان و انگلیس نیز صادر میشود.
شهرستان اردکان بهعنوان بانک ژنتیک ارقام پسته کشور با سطح ۶ هزار و پانصد هکتاری پسته بارور به عنوان یکی از قطبهای تولیدی پسته در کشور مطرح است.
ارقام تجاری پسته اردکان شامل اکبری، احمد آقایی و کله قوچی است و ارقام بومی و مناسبی مانند حاجی عبداللهی، پرندهای، تیرماهی، حسن عباسی و بادامی نیز در شهرستان وجود دارد .
رئیس جهاد کشاورزی شهرستان رفسنجان با بیان اینکه خطر سرمازدگی بهاره در کمین درختان پسته رفسنجان است، گفت: کشاورزان و باغداران به منظور جلوگیری از بروز خسارت سرمازدگی طی سه روز آینده، مراقبتهای لازم را انجام دهند.
فرماندار انارگفت: شهرستان انار از نقاط حاصلخیز پسته کاری در کشور محسوب میشود و بیشترین محصول پسته در ارقام اکبری، کله قوچی، فندقی، احمدآقایی و اوحدی در این منطقه، بدست میآید.