فساد گوشت

فساد گوشت

گوشت به عنوان یک ماده غذایی ارزشمند، منبع مهم تامین پروتئین، ویتامین‌های گروه B، آهن، مس، روی و سلنیوم برای انسان است که به دلیل میزان رطوبت بالا و وجود مواد مغذی، فسادپذیری بالایی دارد.
کد خبر: ۸۱۷۳۵۳۸   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۰۸

محققان آکادمی علوم چین با استفاده از نانولوله ‌کربنی دارای مولکول‌های فلورسانس موفق به ساخت حسگری شدند که قادر به نشان دادن فساد گوشت است.
کد خبر: ۵۴۴۸۶۶۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۱۳