متخصص تغذیه با اشاره به نقش مستقیم مصرف بالای نمک در افزایش فشارخون، گفت: مصرف روزانه ۱۰ گرم نمک، زمینه‌ساز بیماری‌های قلبی، پوکی استخوان و برخی سرطان‌ها است.
قلب برای اینکه بتواند خون سرشار از اکسیژن را به سمت شریان‌ها ارسال کند به نیرو نیاز دارد. فشار خون را باید مقدار نیرویی معرفی کرد که خون شما برای عبور از رگ به دیواره‌های آن وارد می‌کند.