رئیس کانون عالی کارفرمایان ایران از کاهش شدید مصرف سرانه مواد غذایی ضروری مانند لبنیات و گوشت قرمز انتقاد کرد و این وضعیت را نشان دهنده بحران معیشتی و تهدید امنیت غذایی دانست.
ظفرقندی با تاکید بر اینکه تولید غذا باید مبتنی بر دانش باشد، گفت: لازم است با دیپلماسی سلامت سطح تعاملات علمی را افزایش داده و از دانش‌های دیگران نیز استفاده کنیم.
دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی با اشاره به اهمیت هوش مصنوعی در مدیریت حوزه غذا، گفت: به اندازه‌ای که درباره هوش مصنوعی شعار داده‌ایم، در عمل از آن استفاده نکرده‌ایم؛ در حالی که بهره‌برداری از قابلیت‌های این فناوری می‌تواند تحول‌آفرین باشد.
به گفته معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی چهارمحال و بختیاری، به دنبال بازدید از کارخانجات و کارگاه‌های تولید مواد غذایی در استان، بالغ بر ۷۰ تن اقلام سلامت محور غیر مجاز کشف و معدوم گردید.
مدیر کشوری مراقبت بیماری‌های منتقله از آب و غذا با بیان اینکه روزانه حدود ۱.۶ میلیون نفر در سراسر جهان به دلیل مصرف غذای ناسالم بیمار می‌شوند، ایمنی غذا را دانشی قابل دستیابی عنوان کرد.
دانشمندان راهی کشف کرده‌اند که به حل مشکل پایداری شکلات کمک می‌کند. آنها از کل غلاف کاکائو برای کاهش ضایعات و بهبود جریان درآمد کشاورزان استفاده می‌کنند.
یکی از نوشیدنی‌های انرژی زا و پر خاصیت در سطح جهانی سبب اعتیاد شدید مردم دنیا به مصرف آن و ایجاد یک معضل جهانی پیچیده به خاطر عوارض ناشی از آن شده است.
در بالاتر از خبر این هفته عناوینی چون: عاقبت جوانی که روی دیوار آموزش و پرورش یادگاری نوشت!، درد دل فراوان یک بازنشسته، شوخی وزیر بهداشت در همایش ایمنی غذا و ... مطرح شد.
شهریاری، با اشاره به اینکه متاسفانه هیچ‌گونه نظارت و رسیدگی بر مصرف آفت‌کشها و سموم کشاورزی صورت نمی‌گیرد، گفت: بررسی‌ها نشان می‌دهد 80 درصد از محصولات غذایی مزارع از کانال‌های غیر رسمی وارد بازار مصرف شده‌اند.