چیدن سفره هفت سین یکی از رسوم قدیمی در میان ایرانیان محسوب می‌شود که با وجود افزایش تجمل‌گرایی و چشم و هم‌چشمی‌ها در میان خانواده‌ها به یکی از پر هزینه‌ترین مرسومات شب عید تبدیل شده است.
یکی از زیباترین و اصلی‌ترین سین‌های سفره هفت‌سین، سبزه است؛ نماد برکت و تازگی و طراوت. سینی که باید روی همه سفره‌های هفت‌سین باشد و اگر کسی خودش سبزه درست نکند حتما آن را از بیرون می‌خرد و روی سفره‌اش می‌گذارد.