خوردن حشرات در میان مکزیکی‌ها یک کار مرسوم و غذایی خوشمزه است. سازمان ملل به تازگی در گزارشی اعلام کرده بود که قرار گرفتن حشرات در رژیم غذایی مردم جهان می‌تواند به مقابله با بحران غذایی کمک کند.
این پلیکان‌ها برای اسکان زمستانی به هامون آمده بودند اما چون در هامون خشکیده نه آبی و نه غذایی است سراغ استخر‌های پرورش ماهی و زمین‌های کشاورزان و روستاییان می‌روند.