خراسان جنوبی یکی از قطب‌های پرورش شتر مرغ در کشور است و سالانه در این‌استان ۴۰ هزار قطعه شترمرغ پرورش داده می‌شود.
مشکلات پرورش دهندگان شتر مرغ در جلسه بررسی و رفع مشکلات صنعت پرورش شتر مرغ مطرح شد.
راه اندازی اتحادیه استانی، ارسال شترمرغ زنده به سایر استان‌ها و معرفی بیشتر گوشت شترمرغ به مصرف کنندگان، از جمله درخواست‌های صاحبان این صنعت از مسئولان و رسانه‌ها بود.
جعفری رئیس سازمان جهاد کشاورزی راه اندازی اتحادیه استانی را بعنوان راهکار حل مشکلات پرورش دهندگان عنوان کرد.
او خواست ۵ اتحادیه شهرستانی سریعا معرفی شوند،و اتحادیه استانی شکل بگیرد.
جعفری گفت: سپس مدیرعامل و هیئت مدیره قوی برای این اتحادیه انتخاب کنیم که قدرت چانه زنی هم در استان و هم کشور داشته باشد
عرضه شترمرغ زنده به سایر استان‌ها
بهروزی یکی از شترمرغ داران بود که می گفت: چرا همه شترمرغ داران باید گوشت خود را در استان دپو کنند مگر خراسان جنوبی چقد ظرفیت دارند تا این حجم از گوشت را مصرف کند و چرا نباید شترمرغ خود را به خراسان رضوی یا دیگر استان‌ها نفرستم؟
اصغرزاده مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی فت: پرورش دهندگانی که مراحل قانونی را برای خروج شترمرغ زنده طی می کنند در این خصوص مشکلی ندارند.
او گفت:ما مانع خروج شترمرغ از استان نشده ایم بلکه باید جوجه شترمرغ ثبت سیستم شود ، پرورش یابد و سپس اجازه خروج دارد.
معاون هماهنگی امور اقتصای استاندار نیز برشناسایی واحد‌هایی که بدون پروانه بهره برداری اقدام به پرورش شترمرغ کرده اند تاکید کرد و گفت: به سراغ آن‌ها بروید و مشکل را حل کنید که چرا یک پرورش دهنده نمی خواهد پروانه کسب بگیرد.
اشرفی افزود: برای رونق صنعت پرورش شترمرغ به دنبال به دنبال جذب و اعطای تسهیلات هستیم تا موانع پیش روی این صنعت را تسهیل کنیم.