دال عدس (خیس شده): یک پیمانه

 

پیاز رنده شده: یک چهارم پیمانه

 

جعفری خرد شده: نصف پیمانه

 

سیر رنده شده: سه حبه

 

گیشنیز خرد شده: نصف پیمانه

 

تخم مرغ: نصف یک عدد یا یک عدد کوچک

 

بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری

 

پودر زیره: کمی

 

نمک و فلفل: به میزان لازم

 

عدس خیس شده، پیاز، جعفری، سیر و گیشنیز را داخل مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم. پس از آن، نمک، تخم مرغ، بکینگ پودر، زیره و فلفل را اضافه می‌کنیم و به هم زدن ادامه می‌دهیم. وقتی خمیر، کاملا یک‌دست شد، روغن را در ظرف مناسبی ریخته روی حرارت قرار می‌دهیم. پس از داغ شدن روغن، گلوله‌های کوچکی از خمیر را برداشته و داخل روغن، سرخ می‌کنیم.

 

 

منبع: تابناک

 

انتهای پیام/