وی افزود : با وجود آموزش و اخطار به واحدها و در مواردی معرفی متخلفین به مراجع قضایی ، باز هم برخی از رستورانها بدون توجه به قوانین دامپزشکی ،فرآورده های خام دامی را  از مبدا نامعلوم خریداری می کنند که این امر به عنوان یکی از مخاطرات نظارت واحدهای تحت پوشش مطرح است .