به گزارش خبرنگار اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان،برخی از فروشندگان معتقدند موادی به عنوان رنگ و عصاره زعفران در بازار موجود است که نوعی رنگ خوراکی غیرمجاز وسرطان‎زا است.

گفتنی است این مواد، رنگ و شکل زعفران را دارند و نسبت به زعفران معمولی دارای قیمت پایین‎تری هستند و به همین علت مردم نسبت به خریدش ترغیب می‎شوند، غافل از اینکه این مواد خواص زعفران را ندارند و اگر هم بوی زعفران می‎دهند، به خاطر اسانسی است که به آن می‎زنند که آن هم خوراکی نیست.

یک کارشناس موادغذایی در این خصوص گفت: مردم باید مراقب باشند زعفرانی را خریداری کنند که برند مشخص، آرم سازمان غذا و دارو و پروانه بهداشت داشته باشند و از خرید زعفران از دستفروش‎ها خودداری کنند.

انتهای پیام/