به گزارش خبرنگار علمی باشگاه خبرنگاران؛ سبزیجات دارای برگ‌های سبز حاوی ماده شیمیایی نیترات هستند که باعث بهبود سلامت قلب و مبارزه با بیماری دیابت در انسان‌ها می‌شود. 

گفتنی است، اسفناج، کلم بروکلی، کلم پیچ و کاهو دارای مواد تشکیل دهنده مغذی برای حفظ سلامت بدن هستند که می‌توانند باعث رقیق شدن خون و قطع خطر ایجاد لخته خونی و در ‌‌نهایت جلوگیری از ایجاد سکته مغزی و حتی حمله قلبی در افراد شوند. 

بررسی‌ها نشان می‌دهند، محققان ادعا می‌کنند که اسفناج، کلم بروکلی، کلم، کلم پیچ و کاهو حاوی مواد تشکیل دهنده مفیدی هستند که می‌تواند برای تمام قسمت‌های بدن مفید باشد. 

نیترات ماده شیمیایی اصلی موجود در چغندر می‌تواند باعث باز کردن رگ‌های خونی و تبدیل سلول‌های چربی سفید مضر به سلول‌های قهوه‌ای مفید برای بدن شود، این سلول‌ها می‌توانند با دیابت و انواع سرطان‌ها مقابله کنند.

انتهای پیام/