وی افزود: در درجه اول کمبود آهن مهم‌ترین عامل بی‌حالی و ضعف و عدم تمرکز است که می‌توان با خوردن دل و جگر و قلوه این کمبود را برطرف کرد. 

وی ادامه داد: روی و منیزیم برای عملکرد آنزیم‌ها و مدیریت کارکرد بدن نقش مهمی را ایفا می‌کند و تسهیل کننده واکنش‌های بدن هستند و بیشتر در محصولات گوشتی، غلات و حبوبات و غذاهای غنی شده یافت می‌شوند. 

وی تصریح کرد: هرکدام از ویتامین‌های A و C و E در واکنش‌های اکسیداسیون نقش دارند که ویتامین C در مرکبات، A در میوه‌های بارنگدانه قرمز و نارنجی و E در انواع روغن‌های ذرت، گلزا، هسته انگور یافت می‌شوند. 

دکتر فرهبخش خاطرنشان کرد: باید دقت داشت تا در مصرف این مواد تعادل ایجاد کرد.

انتهای پیام/