به گزارش خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران؛ زرده تخم مرغ به دليل آنكه كلسترول بالايي دارد باعث جمع شدن چربي دور قلب و ديواره‌هاي قلبي و عروقي مي‌شود و مي‌تواند باعث افزايش وزن شود.

بررسي‌ها نشان مي‌دهند زرده تخم مرغ حاوي ماده شيميايي به نام آنتوكيستامين است كه اين ماده باعث چسبندگي ريه‌ها مي‌شود و در سيستم تنفسي چسبندگي به وجود مي‌آورد.

گفتني است زرده تخم مرغ پس از مصرف باعث احساس خواب آلودگي مي‌شوند و سطح كلسترول خون را به شدت افزايش مي‌دهند.

نکته: تمام افراد بايد محدوديت‌هاي معيني را براي مصرف آن در تمام غذاهاي خود قائل شوند.