به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران فارس مدیركل شیلات استان فارس با اشاره به فعالیت دو استخردر این استان در زمینه تولید ماهی خاویاری گفت: در جهان 27 گونه از این ماهی زیست می كنند كه كار پرورش هفت گونه آن در فارس آغاز شده است.

سید محمدرضا سعادت، افزودگفت: زمان مورد نیاز برای تولید ماهی خاویار و استفاده از گوشت آن بین دو تا سه سال و برای تولید خاویار بین 10 تا 11 سال است.