باشگاه خبرنگاران جوان ؛ کاظمی فر - فرماندار اسکو در شورای آرد و نان این شهرستان بر لزوم برنامه‌ریزی برای دوگانه‌سوز کردن تعدادی از واحد‌های نانوایی تاکید کرد تا در مواقع اضطراری عرضه نان متوقف نشود.

وی گفت: در حال حاضر ۲۵۶ واحد نانوایی در سطح شهرستان اسکو فعالیت می‌کنند که نیاز‌های آرد و نان شهروندان را تامین می‌کنند و با توجه به گسترش و توسعه شهر جدید سهند تقاضا برای احداث نانوایی‌های جدید در این منطقه نیز مورد توجه قرار گرفته است.

 فرماندار اسکو بر ضرورت آموزش پخت صحیح و اصولی به نانوایان و بازرسی مستمر از وضعیت و کیفیت پخت و عرضه نان تاکید کرد.

 وی افزود: تخصیص آرد به نانوایی‌ها باید مشروط به پخت با کیفیت نان باشد تا رضایت شهروندان جلب شود.

فرماندار اسکو گفت: سهم بالایی از بازار پخت نان توسط نانوایانی انجام می‌شود.

وی با اشاره به اینکه ۳۵ درصد نانوایان بدون مجوز و پروانه فعالیت می‌کنند خواستار نظارت بیشتر بر این واحد‌ها شد.

وی تاکید کرد: این نانوایی‌ها خارج از چرخه نظارت بهداشتی و تعزیری قرار دارند و باید برای آنها تمهیدات لازم اندیشیده شود.

 وی همچنین بر ضرورت صدور مجوز کسب و کار برای کسبه‌های خاص مانند نانوایی‌ها از طریق درگاه ملی تاکید کرد تا شفافیت و نظارت در این حوزه افزایش یابد.

فرماندار اسکو خواستار تامین امنیت شغلی برای نانوایان از طریق بیمه شد و گفت: این اقدام علاوه بر حفظ حرمت شخصی نانوایان آنها را تشویق می‌کند تا در عرضه نان با کیفیت تلاش بیشتری کنند.

وی پیشنهاد داد که نانوایان شناسنامه‌دار شوند تا نظارت بر فعالیت‌های آنها تسهیل شود.

در پایان جلسه بر پیگیری و احصا مشکلات نانوایی‌ها و اجرایی کردن مصوبات این نشست تاکید شد تا مشکلات موجود در این حوزه به سرعت برطرف شود و شهروندان در ماه رمضان و سایر ایام سال با کمبود یا کاهش کیفیت نان مواجه نشوند.