جشنواره زعفران طلای سرخ به منظور شناساندن زعفران رفسنجان، تبیین مشکلات، شناخت نیاز بازار و همچنین ترویج جایگزینی کشت این محصول کم آبخواه به جای محصولات کشاورزی با نیاز آبی زیاد برگزار شد.

فرماندار رفسنجان در این آئین برگزاری جشنواره‌ها را فرصتی در برای نمایش پتانسیل‌های شهرستان دانست و گفت: در شهرستان بالای ۳۵ هکتار زعفرانکاری در مناطق سردخیر یعنی سرچشمه، خنامان و راویز داریم که باید به این نکته برسیم که این محصول می‌تواند جایگزین کشت‌های دیگر از جمله بادام شود.

وی افزود: ما در رفسنجان ۳۰۰ تا ۴۰۰ هکتار باغ بادام در منطقه خنکسار راویز داریم که اگر سرمای زمستانه یا بهاره به درختان عارض شود محصول از بین می‌رود در حالی که زعفران در تابستان سرسبز و در آبان ماه اوایل پائیز برداشت می شود و خطر سرمازدگی را ندارد.

 حسین رضایی بیان کرد: منطقه‌های خنامان و رفسنجان مستعد پرورش گیاهانی کم آب بر همچون زرشک، عناب، گل محمدی و زعفران هستند، ضمن اینکه زعفران در سال به ۴۵۰۰ متر مکعب آب نیاز دارد و از نظر اقتصادی به صرفه و ارزانتر است.

وی تصریح کرد: از لحاظ رکورد زنی زعفران هم باید گفت که خراسان شمالی ۳۸ کیلوگرم از این محصول (بیشترین استان تولید کننده زعفران در کشور) را برداشت کرده است و رفسنجان هم بالای ۱۲ کیلوگرم را دارد که امیدواریم با توسعه این کشت رکورد را در کشور بزنیم.

 مجید حجت رئیس اتاق بازرگانی رفسنجان هم در این آیین اظهار کرد: امسال به جهش تولید و مشارکت مردمی نامیده شده و به همین منظور قصد داریم روستاییان را در رونق اقتصادی مشارکت دهیم.

وی افزود: پتانسیل‌های موجود در روستا‌ها باید شناسایی و فعال شوند و سرمایه گذاران را ترغیب کنیم تا در مناطق روستایی توسعه اقتصادی را رقم بزنند.

حجت تصریح کرد: کسانی که از شهر‌ها به روستا‌ها سفر می‌کنند به دلیل تنوع هوایی و محصولات تولیدی در آن هاست لذا تولیدات روستایی در همه بخش‌ها اعم از غذایی، صنایع پستی، قالیبافی و ... باید پویا شوند.

جشنواره زعفران راویز رفسنجان با حضور رضایی فرماندار، معاون توسعه و برنامه ریزی فرمانداری، مدیرکل جهاد کشاورزی استان، رئیس اتاق بازرگانی رفسنجان و جمعی از مسئولین و مردم شهرستان دومین جشنواره زعفران راویز رفسنجان برگزار شد.

 این جشنواره با هدف معرفی ظرفیت‌های دهستان راویز به همت فرمانداری ویژه رفسنجان، دفتر اتاق بازرگانی رفسنجان، بخشداری کشکوئیه، اداره میراث فرهنگی، مسئولین دهستان راویز و ... برگزار شده است.