حمید جانفدا در بازدید از مراکز ذبح دم و طیور سیستان و بلوچستان بیان کرد: هرگونه کشتار غیرمجاز دام می‌تواند سلامت فرد و جامعه را به خطر اندازد؛ زیرا هیچ‌گونه نظارتی بر دام و فرآورده‌های حاصله صورت نگرفته و ممکن است مصرف این گوشت باعث بروز و انتقال بیماری در مصرف‌کنندگان شود.
 
 وی تأکید کرد: در کشتارگاه‌ها نظارت کامل از ابتدای ورود دام تا خروج لاشه سالم از کشتارگاه توسط متخصصین صورت می‌گیرد. در این راستا به‌محض ورود دام زنده به کشتارگاه، دام مورد معاینه دامپزشک قرار گرفته در صورت نداشتن بیماری اجازه کشتار داده می‌شود.
 
 جانفدا افزود: در کشتارگاه کشتار دام تحت نظارت ناظر ذبح شرعی و دامپزشک صورت می‌گیرد و در نهایت لاشه حاصله مورد بازدید دامپزشک کشتارگاه قرار گرفته و در صورت نداشتن بیماری و اطمینان از بلامانع‌بودن مصرف آن، با نصب لیبل روی لاشه اجازه خروج از کشتارگاه داده می‌شود.
 
وی با بیان اهمیت موارد فوق خاطرنشان کرد: به شهروندان عزیز اکیداً توصیه می‌گردد با اطمینان خاطر گوشت دام‌های ذبح شده در کشتارگاه را مصرف نموده و از مصرف گوشت دام‌های ذبح شده در خارج از کشتارگاه اجتناب نمایند.
 
جانفدا در خصوص نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی بر اماکن تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی در هشت ماه ابتدای سال ۱۴۰۲ عنوان کرد: در سراسر استان با نظارت‌های بهداشتی مستمر اکیپ‌ها، بیش از ۱۶ هزار مورد بازدید بهداشتی انجام شده و منجر به معدوم‌سازی بیش از ۲۵ هزار کیلوگرم فرآورده غیربهداشتی گردیده است.
 
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان با اشاره به نظارت‌های مستمر در کشتارگاه‌های دام و طیور استان تصریح کرد: در طی هشت ماه ابتدای سال جاری بر کشتار بیش از ۶۳ هزار رأس دام و بیش از یک میلیون و 900 هزار قطعه طیور نظارت بهداشتی و شرعی انجام شده است.
 
 جانفدا اظهار کرد: مجموعه دامپزشکی تمام تلاش خود را در تضمین امنیت و ایمنی غذایی و نظارت بر چرخه تولید و توزیع فرآورده‌ها را به کار می‌گیرد اما در این میان ممکن است افرادی سودجو به تخلفاتی در جهت منافع خود گام بردارند که در همین راستا و طی بازرسی‌های به‌عمل‌آمده، ۱۲۵ فرد متخلف بهداشتی به مراجع قضایی معرفی و ۷۴ واحد متخلف پلمب شده است.
 
وی افزود: همچنین در مدت‌زمان ذکر شده، در راستای ایمنی و امنیت غذایی جامعه تعداد ۱۷۴ فقره انواع پروانه شامل صنایع وابسته به دام، مسئول فنی بهداشتی و دستیاران، پروانه ساخت و تولید، پروانه خودرو و پروانه بهره‌برداری و تأسیس کارخانه‌های و کشتارگاه‌ها توسط اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان صادر/تمدید شده است.
 
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان در پایان از همه مردم استان خواست در کنار نظارت‌های کارشناسان نظارت بهداشتی دامپزشکی، اگر تخلفی مشاهده کردند مراتب را به سامانه پاسخگویی ۱۵۱۲ دامپزشکی گزارش کنند تا اقدامات و پیگیری‌های لازم انجام شود.