مسئول راه اندازی خط بسته بندی زرشک گفت: با توجه به افزایش سطح کشت زرشک در استان اصفهان و فروش زرشک به صورت فله‌ای و با چوب و سختی پاک کردن آن برای کشاروزان و مردم این خط بسته بندی و دان کن زرشک را راه اندازی شده است.

مجتبی حق شناس گفت: این دستگاه دانه کن زرشک با ۵۰۰ میلیون ریال هزینه از یک شرکت دانش بنیان خریداری شده  و روزانه تا ۸۰۰ کیلو گرم زرشک را می‌توان با آن پاک کرد.

مدیر جهاد کشاورزی برخوار نیز گفت: در شهرستان برخوار ۴۰ هکتار باغ زرشک وجود دارد که ۲۰ هکتار آن بارده است و متوسط عملکرد در هر هکتار دو تن است.

کسری بابایی افزود: پیش بینی می‌شود امسال بیش از ۴۰ تن زرشک از باغ‌های شهرستان برخوار برداشت و روانه بازار شود.

مجید کمالی کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان برخوار گفت: زرشک گیاه برای بهبود عملکرد قلب و عروق مفید است و سیستم ایمنی بدن و گوارش را تقویت می‌کند و خواص ضد قارچ، التهاب و میکروب دارد و کاهنده کلسترول و قند خون است.