جمعیت کلانشهر اهواز بیش از یک میلیون و ۳۰۰ هزار نفر است و ۶۹۴ نانوایی فعالیت دارند.

صف‌های نانوایی‌هایی که نان به نرخ دولتی عرضه می‌کنند، طولانی است، بطوریکه شهروندان می‌گویند حداقل ۳۰ دقیقه معطل می‌شوند.

به گفته مردم، فعالیت نانوایی‌ها و پخت نان پس از ساعت ۱۰ صبح آغاز می‌شود.

علاوه بر موارد یاد شده، کیفیت نان در مناطق مختلف متفاوت است و برخی نانوایی‌ها نان با کیفیت بالا و برخی دیگر با کیفیت پایین‌تر ارائه می‌دهند، اما بیشتر مردم از کیفیت نان رضایت ندارند.

باوجود اینکه خوزستان رتبه نخست تولید گندم در کشور را دارد، اما سهمیه نانوایی‌ها از سال‌ها قبل تاکنون تغییری نداشته است.

محمدصالح صیوانی رئیس اتحادیه نانوایی‌های اهواز گفت: خمیر پس از چانه شدن نیاز به آردپاشی دارد، ولی زمانیکه سهمیه‌ای در نظر گرفته می‌شود، این موارد لحاظ نمی‌شود و بر مصرف آرد نانوایی‌ها تاثیر دارد.

او  درخصوص تغییر قیمت نان می‌گوید: قیمت تمام شده هر قرص نان در نانوایی‌های دولتی ۱۷۰۰ تومان است و سایر استان‌ها افزایش ۳۰ تا ۴۰ درصدی را اعمال کرده‌اند، ولی با بررسی‌ها انجام شده این قیمت به ۷۰۰ تومان کاهش یافت، اما در جلسه‌ای که باحضور مسئولان برگزار شد، این قیمت به ۶۵۰ تومان کاهش داده شد که از نظر ما این قیمت تحمیلی است.

سیداحمد موالی زاده سرپرست فرمانداری اهواز ضمن عذرخواهی از نواقص موجود در تولید و عرضه نان، گفت: براساس تصمیم کشوری، سامانه نانی نو برای تعیین سهمیه آرد نانوایی‌ها طراحی و اعمال شده است و ما نیز تابع دستور‌های کشوری هستیم.

 او افزود: باتوجه به اینکه این سامانه جدید است و مشکلاتی دارد، سبب اعتراض برخی نانوایی‌ها شده و پیگیری‌ها برای رفع این مشکلات درحال انجام است.

سرپرست فرمانداری اهواز گفت: از سویی دیگر مجوز راه اندازی ۱۲۰ نانوایی دیگر در اهواز باهدف کاهش زمان معطلی مردم و کوتاه شدن صف‌های طولانی باتوجه به گرمای طاقت فرسای تابستان صادر شده است.

 آقای موالی زاده افزود: باتوجه به اینکه متقاضیان راه اندازی نانوایی تجهیزات لازم را خریداری کرده اند و آمادگی آغاز فعالیت و ارائه خدمت به مردم دارند، پیش بینی می‌شود تا در هفته‌های آینده به بهره برداری برسند.