احمد بختیاری با بیان اینکه نخستین جشنواره طبخ آبزیان و غذا‌های دریایی در شهریور ماه سال‌جاری در شهرستان همدان با حضور مسئولان استانی برگزار خواهد شد، گفت: مدیریت شیلات استان امسال علاوه برگزاری سه جشنواره مورد اشاره، ۱۰۰ دوره آموزش طبخ آبزیان به صورت حضوری و با استفاده از مربیان ماهر و دارای کارت مربیگری طبخ آبزیان در سطح تمام شهرستان‌ها و روستا‌های استان برای ۲۵۰۰ نفر از علاقمندان در همه سطوح جمعیتی و مکانی با اعتباری معادل ۲۵۰۰ میلیون ریال برگزار کرد.

او با اشاره به استقبال گسترده شهروندان همدانی از آموزش طبخ آبزیان، گفت: به همین منظورتعداد ۱۰ برنامه تلویزیونی به مدت ۱۰۰ دقیقه تهیه و از سیمای مرکز استان با اعتباری معادل ۲۵۰ میلیون ریال پخش شد که با استقبال گسترده شهروندان استان همدان مواجه شد.

مدیر اداره شیلات سازمان جهادکشاورزی استان همدان با بیان اینکه سرانه مصرف آبزیان در همدان هشت کیلوگرم است، گفت: طبق نقشه راه شیلات استان با اجرای این برنامه‌ها سرانه مصرف آبزیان استان از حدود هشت کیلوگرم فعلی به مرز ۱۱ کیلوگرم تا پایان برنامه هفتم افزایش خواهد یافت و ماهی به‌عنوان غذای سلامتی جایگاه خود را در سبد غذایی خانواده‌ها باز خواهد کرد.