رئیس اتحادیه نانوایان سنتی با تکذیب گم شدن روزانه ۵ هزار تن آرد، محل مصرف این میزان آرد در روز را اعلام کرد.

آقای بیژن نوروز مقدم آبکنار رئیس اتحادیه نانوایان سنتی گفت: نانوایان از طرح گم شدن روزانه ۵۰ میلیون نان لواش (معادل ۵ هزار تن) در نانوایی‌ها ناراحت هستند و معتقدند که چرا یک صنف به این صورت زیر سوال می‌رود.

به گفته او، با وجود توزیع دستگاه‌های خرید نان در نانوایی‌ها کشور،  هنوز آرد بر اساس آن اختصاص نمی‌یابد و تنها در انتهای هر روز گزارش این دستگاه ملاک پرداخت کمک هزینه پخت نان نانوایان قرار می‌گیرد.  

رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران ادامه داد: هنوز در سطح کشور ۳ هزار دستگاه خرید نان در نانوایی‌های کشور نصب نشده است و در صورتی که این نانوایی‌ها روزانه به طور متوسط ۳۰۰ کیلوگرم نان پخت کنند یعنی روزانه آمار استفاده از  ۹۰۰ تن آرد در سامانه وجود ندارد.

او می گوید: از طرفی حدود ۶ میلیون نفر مهاجران افغانستانی با سرانه مصرف بالای نان در کشور وجود دارند به طوری که می‌توان گفت ۲ برابر ایرانی‌ها  مصرف دارند؛ در صورتی که هر نفر از این جمعیت روزانه ۶۰۰ گرم نان مصرف کنند ۳۶۰۰ تن مصرف روزانه آن‌ها  نیز در سامانه ثبت نمی‌شود.

نوروز مقدم آبکنار گفت: روزانه افرادی مانند کودکان، افراد سالخورده یا هر فردی که کارت بانکی نداشته باشند و به عنوان مشتری برای خرید نان به نانوایی مراجعه می‌کنند، اما آمار آن‌ها نیز در سامانه دستگاه‌های خرید نان درج نمی‌شود؛ مصرف آرد این بخش نیز روزانه ۴۰۰ تا ۵۰۰ تن است.

رئیس اتحادیه نانوایان گفت: مجموع خرید روزانه نان خارج از دستگاه این بخش‌ها معادل ۵ میلیون کیلوگرم یا ۵ هزار تن آرد است، اما بدون اینکه اطلاعی از مصرف آرد در این بخش‌ها  وجود داشته باشد یا استعلامی از اتحادیه نانوایان گرفته شود، خبر گم شدن این آرد مطرح و با آبروی فعلان زحمت کش یک صنف بازی می‌شود.

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۶۳
در انتظار بررسی: ۱
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۴۷ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
چرا میگید گم شدن تیتر بزنید اختلاس نانوایان .... وقتی میلیارد ها هزار پول بیت المال گم میشود کسی حتی صدا ‌‌وسیما این همه سرو صدا نمیکند هر روز دست دولت در جیب مردم هست کسی نمی گوید چرا ..... حالا زورتون به نانوا رسیده تا حواس مردم را از برخی مسائل پرت کنید .... نانوایی زحمتکشی که باوجود سختی کار و سود آور نبودن کار باز هم پای کار ایستاده ..... فقط یک روز را تصور کنید بدون کار کردن نانوایان ببینید چه میشود .... دولت یک خمیر مایه نانوایی را نمی تواند تامین کند الان قیمت خمیر مایه ای که شیصد هزار تومان بوده تا مرز یک و دویست رفته این افزایش دزدی نیست .... کارت خوان هوشمند داده اند بعد از نا متعارف بودن تراکنش حرف میزنند اگر میخواهید جلو تراکنش نا متعارف را بگیرید بر روی کارتخوان محدودیت تعداد بگذارید .....که سقف تعداد فروش مشخص باشه الان اگه مشتری تعداد بالا بخواد نانوا باید چه کند اگه نان را بدهد تراکنش نامتعارف و مشمول جریمه میشود واگه نده درگیری نانوا با مشتری ....... این کارتخوان فقط یک هزینه الکی بود و در کل فایده ای نداره برای حل مشکل تنها راه آزاد سازی قیمت آرد ....عزیزان هم که قضاوت میکنند ... یه نصیحت که تا در جایگاه کسی قرار نگرفته اید کسی را قضاوت نکنید..... برای نانوا صرفه اقتصادی ندارد .. مجبوره برا جبران هزینه ها یا کم فروشی کنه .... یا آرد را بفروشه ..... البته هستند نانوایانی که این کار ها را انجام نمی دهند .... فقط کار در نانوایی را ترک میکنند
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۴۱ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
سلام من یک نانوا هستم 12ساله نانوایی دارم هنوز مستاجریم نه خونه دارم نه مکان نانوایی وسیله هم یه پراید 85 کامل رنگی دارم نمیدونم مسئولین ومردم چطور میگن دزدی میشه یاما بلد نیستیم یابقیه بی سوادن اینجوری حساب میکنن مردم ما مثل همون که میگن شیر دهانشه سوزانده فوت ماست میکنن به سرشون اومده
France
ناشناس
۱۱:۰۰ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
تنها مغازه ای که پول نقدمیده وبجاش کارت میکشه نانوایها هستن دراین میان نه نونی پخته میشه نه فروخته فقط اردوکش میرن ازادمیفروشن ..هرنانوایی هم چندتا عابرازدوستان واشناها گرفتن بیخودی کارت میکشن اردشو ازادمیفروشن خودم شاهداین دوموضوع بودم
Iran (Islamic Republic of)
محمد
۰۲:۵۲ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
تنها راه ممکن برای سامان دادن این مسئله آزاد کردن نرخ آرد وتحویل به نرخ آزاد به نانوایی‌ها بالا بردن قیمت نان ورقابتی کردن آن برای رسیدن به کیفیت پخت نان وپرداخت مستقیم سهم هر فرد از بابت پرداخت یارانه آرد در شرایط فعلی با توجه به مصرف سرانه هر نفر در طی سال میباشد وتخصیص کمک به نانوا نسبت به فروش روزانه وکنترل قیمت مواد مصرفی برای تهیه نان میباشد
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۴۷ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
چه کنم در این روزگار که همه چیز گران شد و نزد من ارزان از کشورهای اطراف الگو بگیرید از همسایه خود پرسیدم چقدر پول نگیری گفت به پول شما سیزده. میلیون زدم بر سرم چرا من هنوز نتوانستم یارانه صد هزار تومان بگیرم که آدمی بخرم تو کجا من کجا راستی کدام ما ساعت چهار صبح از رختخواب بیدار میشه خدا قوت بده به نانوایی های زخمت کش شرمنده شما که حق شما پرداخت نمیشه برید از طلب یاد بگیرید آرد به نانوایی های نان به مردم یارانه به دربدر پول به بیچاره
Iran (Islamic Republic of)
نانوا
۰۱:۲۷ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
مردم‌‌بزارین‌حرف‌این‌ها‌درست‌باشه‌‌‌نانوادزد‌شده‌به‌چش‌این‌ها‌پس ‌ما‌روی‌نفت‌نشتیم‌‌اون‌چی‌می‌شه‌تو‌جهان‌گاز‌دومین‌کشوریم‌پس‌گاز‌کجاست‌می‌گند‌گاز‌نیست‌‌تابستان‌برق‌‌نیست‌‌‌‌مگه‌ما‌نانوا‌داریم‌که‌‌‌حداقل‌سالی‌ یک‌بار‌بره‌مسافرت‌‌‌‌‌‌والله‌من‌نانوا‌هستم‌تهران‌مساجر‌هستم‌که‌۵صبح‌تا‌۱۰‌شب‌در‌نانوایی‌‌هستم‌‌‌پس‌اونایی‌که‌می‌گند‌نان‌گم‌شده‌پس‌کجاست‌‌‌اون‌موقع‌ما‌ها‌باید‌میلیادر‌باشیم‌خانه‌مستاجر‌مغازه‌مستاجر‌پس‌کجاست
Iran (Islamic Republic of)
رسول
۰۰:۳۵ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
آرد ازاد کنید ،قیمت نان بکنید 10هزار دیگه دزدی نمیشه مطمئن باشید،
-
ناشناس
۰۰:۲۶ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
پاسخ

۵۰ میلیون نان کجا وچگونه گم شده است؟
جواب:هر کیسه آرد ۴۰ کیلویی ۶۰ کیلو خمیر می دهد نه بیشتر! وقتی ۶۰۰۰۰ گرم را تقسیم بر وزن چانه دلخواه کنید وزن تافتون و لواش استاندارد ۲۰۰گرم است که حدود ۳۰۰ عدد چانه می دهد. اگر یک کیسه آرد ۴۰ کیلویی را خمیر کنیم و با آن چانه ۱۷۰ گرمی بگیریم ۳۵۰ عدد میدهد نه ۴۰۰ عدد ادعا شده؟! توسط سخنگوی طرح هدفمند سازی نان
مکانهای مفقود شدن ۵۰ میلیون نان در ایران :
۱-دولت به همه آسیابهای کشور دستور داده می توانید ۱۴درصد رطوبت به گندم تزریق نمایید که گروهی تا ۱۶ و ۱۸ درصد هم می دهند و همین امر باعث افت شدید وزن کیسه ۴۰ کیلویی در مغازه می شود چون محیط گرم و خشک است و حدود ۳ تا ۴ کیلو افت وزن در هر کیسه رخ می دهد. در شهرهای شمالی و جنوبی شرجی بودن هوا و باران و رطوبت آنجا به حدی زیاد است که آرد داخل کیسه هاکلوخه می‌شود و افت وزن تا مرز ۴ کیلو در ۴۰ کیلو هم می رسد حدود ۱ کیلو هم در فرایند پخت مصرف (غیب) می شود!
۲-موقع تخلیه آرد داخل میکسر ته هر کیسه حدود ۳۰۰ گرم آرد بجا می ماند که قابل تخلیه نیست
۳- موقع چانه گیری و پهن کردن چانه به تناسب وزن چانه ها حدود ۲۰ گرم آرد مصرف می شود.
۴- موقع پخت هر کیسه حدود ۴۰۰گرم آرد کف مغازه میریزد که غیر قابل کنترل است.
۵- موقع پخت به دلیل نوسان کیفی آردها وتلاش برای تنظیم دما هر کیسه بین ۵ تا ۱۰ قرص نان ضایعاتی دارد.
۶-بسیاری از مردم هنوز کارت نمی کشند وپول نقد می آورند
۷-عدم احتساب مهاجران افغانی
۸- عدم احتساب نان رستورانها-خیریه ها –روضه ها که عموما نذری است
۹- عدم احتساب نان دانشگاهها- پالایشگاهها- پادگانها- زندانها که عموما کارت نمی کشند و آخر ماه تسویه می کنند
۱۰- هنوز تعداد زیادی از نانوایان به کارتخوان وصل نیستند و خیلی مواقع نیز در مناطق دور افتاده دچار قطع ووصل شده ونانوا مجبور است پول نقد بگیرد که در کارتخوان منظور نمی شود.
لذا نتیجه می گیریم ارزیابی تیم تصمیم گیر برای نان کشور کارشناسی نیست چون در محاسبه نان خروجی از هر کیسه آرد فرایند پخت و ضایعات کنترل پذیر وکنترل ناپذیر را محاسبه نکرده اند.
سخنگوی طرح ادعا کرده اند که هرکیسه ۴۰ کیلوئی آرد حدود۴۰۰چانه۱۷۰ گرمی می دهد که ۳۵۰عدد می دهد نه بیشتر .
گفته اند هرکیسه آرد ۴۰کیلوئی حدود۳۴۰چانه۲۰۰ گرمی می دهد که هرگز بیش از ۳۰۰ عدد نمی شود
چون آب دوستی خمیر نان تافتون و لواش خیلی کمتر از سنگک و بربری است که خمیر نرم دارند و فقدان دانش فنی در این موضوع کارشناسان طرح را گمراه کرده و باعث مفقودشدن ۵۰میلیون قرص نان شده است!
آب دوستی (کیل دهی)یک کیسه ۴۰کیلوئی ۵۰٪ است یعنی ۲۰کیلو +۴۰کیلو آردمی شود ۶۰کیلو خمیر(۶۰هزارگرم خمیر) وقتی تقسیم بر وزن چانه دلخواه کنیم تعداد چانه درهرکیسه به دست می آید.
علت اینکه آقای جلال از نان لواش نام برده نه بربری و سنگک عدم اشراف فنی نسبت به کیفیت خمیر این نانها باهم است خمیر بربری و سنگک خیلی نرم تر از تافتون ولواش است و آب دوستی بیشتری دارد
هر چانه ۲۰۰گرمی ۱۳۵ گرم آرد نیاز دارد.
اگربرای هرایرانی ۲ قرص نان با وزن چانه ۲۰۰گرم درنظر بگیریم که پس ازپخت می شود۱۵۰گرم یعنی هر ایرانی ۳۰۰گرم نان (دوقرص) در روز بخورد که اخیرا انستیتو تحقیقات تغذیه و سازمان غله کشور عدد ۳۲۰گرم را اعلان کرده است و قبلا ریاست جمهوری ۴۵۰ گرم نان رااعلان کرده بود
برای ۲قرص نان استاندارد با وزن چانه ۲۰۰ گرم ما۲۷۰ گرم آرد نیاز داریم.(هرنان ۱۳۵ گرم آرد) و
۲۷۰گرم آرد برای ۸۵ میلیون ایرانی می شود ۲۲۹۵۰ تن آرد در روز ولی آقای جلال می فرمایند ۱۸۰۰۰ تن آرد برای مصرف روزانه مردم کافی است! این درحالیست که اگر ۷ میلیون افغانی و۳ میلیون مهاجر غیر افغانی را به جمعیت ۸۵ میلیونی ایران اضافه کنیم ۹۵ میلیون سکنه ایران ضرب در۲۷۰ آرد می شود:
۲۵۶۵۹ تن آرد در روز نه ۱۸۰۰۰ تن ! واگر مبنای محاسبه ما نامه ریاست جمهوری دوره هاشمی باشد که برای هرنفر درروز ۴۵۰ گرم نان ( ۳عدد تافتون یا یک عدد سنگک) در نظر گرفته آرد مورد نیاز ما ۳۴۴۲۵ تن در روز است ( معادل ۴۰۵ گرم آرد یا ۶۰۷ گرم خمیر ) نه ۱۸۰۰۰ تن، کمترین آرد در نظر گرفته شده برای هر ایرانی در سازمان غله حدود ۷ کیلو آرد در ماه است یعنی ۲۳۳گرم در روز که استان اصفهان وخیلی از شهرها دریافت می کنند ولی خیلی از استانها مثل خرم آباد دوبرابر یعنی ۱۴ کیلو در ماه ( ۴۶۶گرم درروز) دریافت می کنند.
۲۳۳گرم آرد با ۵۰درصد کیل آب می شود ۳۴۹ خمیر واگر این مقدار خمیر را تقسم بر ۲ کنیم می شود ۱۷۵ گرم وزن چانه لواش ( که بعد از پخت می شود حدود ۱۳۰ گرم نان مفید )یا دوقرص نان لواش
اگر مبنای محاسبه آقای جلال نان لواش باشد که هست یک چانه لواش ۱۷۰ گرمی برخلاف محاسبه ایشان ۱۱۵ گرم آرد نیاز دارد نه ۶۶ گرم چون باید با احتساب آرد مصرفی جهت چانه گیری وپهن کردن خمیر حساب نمود.
یک چانه استاندارد (۲۰۰گرمی) حدود ۱۳۵ گرم آرد نیاز داردنه‌کمتر.
همین اشتباه محاسباتی باعث گمراه شدن این عزیزان شده و به تصور اینکه نانوایان آرد فروشی می کنند سهمیه آرد نانوایان را زیادی تلقی کرده ! و سهمیه آرد اکثر نانوایان قزوین را بین ۵۰ تا۱۰۰کیسه کسر کرده اند! یعنی متهم سازی نانوا به تخلف و وآرد فروشی ! که کاملا نادرست وغیر اخلاقی است.
اگر برای هر ایرانی ماهانه ۷ کیلو آرد درنظر بگیریم می شود روزانه ۲۳۳ گرم یعنی ۲ عددچانه ۱۷۰ گرمی لواش معادل ۲۸۰ گرم نان( پس از پخت) که خوراک هر ایرانی طبق آخرین گزارش سازمان غله ۳۲۰ گرم نان است نه ۲۸۰ گرم ! یعنی دوعدد چانه ۲۰۰ گرمی نه چانه ۱۷۰ گرمی ! با این فرمول هر ایرانی ماهانه ۵۲ قرص نان تافتون (چانه ۲۰۰ گرم) یا ۶۱ قرص نان لواش ( چانه ۱۷۰ گرم) سهمیه دارد که خیلی کم است! لذا اگر برای هر ایرانی روزانه ۲ قرص لواش با چانه ۱۷۰ گرمی در نظر بگیریم ۲۳۰ گرم آرد نیاز دارد(هرنان ۱۱۵ گرم) واگر ۲قرص تافتون با چانه ۲۰۰ گرم در نظر بگیریم روزانه ۲۵۰ گرم آرد نیاز دارد یعنی ۲۱۲۵۰ تن در روز برای ۸۵ میلیون ایرانی و۲۳۷۵۰ تن برای ۹۵ میلیون ایرانی با اتباع خارجی ! نه ۱۸۰۰۰ تن عنوان شده توسط دکتر جلال.
و اما پاسخ به این سوال که ۵۰ میلیون نان لواش کجا گم شده ؟
هرکیسه آرد ۴۰ کیلوئی بطور متوسط ۳۵ کیلو آرد خالص نصیب نانوا می کند ومابقی در اثر حذف رطوبت آرد درنانوایی یا پرت حین پخت غیب ! می شود.که قبلا گفتیم . ولی بدنیست بدانید اگر این ۵ کیلو آرد پرت شده در فرایند پخت به نان تبدیل می شد بیش از ۷ کیلو خمیر می داد معادل ۴۴ قرص نان لواش با چانه ۱۷۰ گرم که اگر این تعداد را در تعداد کیسه آرد مصرفی روزانه کشور ضرب کنیم
( ۵۷۵هزار کیسه)می شود ۲۴ میلیون قرص در روز ! ( نصف عدد ۵۰ میلیون نان گم شده) حال اگرتعداد نان مصرفی روزانه ۱۰ میلیون خارجی مقیم کشور را به این عدد اضافه کنیم (هر افغانی حداقل روزی ۳ قرص نان می خورد نه کمتر ) می شود ۳۰ میلیون . ۳۰ میلیون بعلاوه ۲۴ میلیون بالا می شود ۵۴ میلیون نه ۵۰ میلیون که آقای جلال فرموده اند گم شده است! پس روزانه در ایران به اندازه ۵۴ میلیون قرص نان غیب می شود ولی نه توسط نانوا که بخواهیم زحمات او را زیر سوال ببریم . لذا بهتر است اول تحقیق کنیم بعد تخریب !
خبرنگار آذری بقا می‌گوید۵۰ هزار تن آرد معادل ۵۰میلیون نان لواش‌گم شده وقتی ما این میزان آرد را تقسیم بر نان های گم شده می کنیم وزن هرچانه لواش یک کیلو در می آید که این نادرست است وزن لواش درایران ۱۵۰ تا ۱۷۰ گرم است نه هزار گرم؟!
محمدرضاخواجه
ژورنالیست .پژوهشگر. متخصص حوزه نان
Iran (Islamic Republic of)
محمد رضا
۱۹:۲۷ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
آقای کارشناس اینهمه ریسمون وآسمون بافتی که چی رو ثابت کنی؟ وزن کیسه خالی آرد سیصد گرم نیست چطور سیصد گرم آرد بهش چسبیده وخالی تمیشه؟ من خودم دهه ۶۰ خمیر گیر نانوایی بودم،کیسه آرد ۸۰ کیلویی بود، نهایت آرد مانده به کیسه صد گرم نمیشد،،از طرفی اگه رطوبتی توسط کارخانه به آرد افزوده میشه بابت حرارت بالای آرد تولید شده در آسیابهای چکشی است، ودرهیچ جای ایران هیچ پادگانی نان خودش رو از نانوایی سطح شهر تهیه نمیکنه چون هرپادگان آشپزخانه ونانوایی مستقل وآرد جداگانه از این سهمیه عمومی داره،،چرا قبول نمی کنید تا وقتی هر کالایی یارانه ای ،،یارانه شوبدست تولید کننده بدن،این نشتتی ها وخدانکرده تخلف توسط بعضیها رخ میده؟ آرد آزاد یعنی تولید نان باکیفیت باقیمت تمام شده وسود مناسب برای نانوا،دراین شرایط نانوا نان مردم رو تهیه کنه، ومازاد آردشو آتش بزنه،سود وضررش برای خودشه،،ضمنا با نان آزاد ثواب روضه ها خیلی بیشتره تااینکه مردم توصف بمونن ونانوا نان رو برای حسینیه و روضه ذخیره کنه،،
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۰:۰۸ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
بنده‌‌یک‌آشنای‌نزدیک‌‌دارم‌‌‌‌‌‌‌نانوایی‌‌دارد‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌گاهی‌
اوقات‌‌برای‌خونه‌ی‌‌‌‌که‌نون‌می‌بره‌‌‌‌برای‌منم
می‌آورد‌‌‌‌‌‌‌‌‌البته‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌در‌شهرستان‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌وزنش‌از‌تافتونی‌‌
‌که‌در‌کرج‌‌‌‌می‌خریدم‌‌‌‌‌‌کمتر‌نبود‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌علت‌‌تفاوت
وزنو‌‌‌پرسیدم‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌جواب‌‌بسیار‌منطقی‌‌‌‌‌‌

از‌ش‌پرسیدم‌‌‌
Iran (Islamic Republic of)
حمید
۲۳:۴۴ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
متاسفانه دزدی در نانوایها بیشتر شده یعنی ۴۰ ساله که نان و آرد دزدی میشود حالا هم بیشتر شده ، سی هزار هر کیسه میده دولت به نانوا و آنها هم بازار آزاد میفروشند ۶۰۰ هزار ، و خود اداره غله و بازرگانی ‌‌بازرسها دردهای اصلی در این فروش ارد یا نان به قیمت چند برابر به صورت آزاد هستند . هیچ فایده‌ای برای ملت ندارد ، بعدشم از وزن نان خیلی کم می‌کنند یک تیکه کرده‌اند می‌گویند برید خداتون شکر کنید قیمت یک آدامس هزار تومان نمی‌دن
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۴۲ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
اقامردم عادی بدبخت شدن املاکی بامسکن نانوابااردنمایشگاهای باخودرکاسب باکم فروشی وگرون فروشی وووووو
Iran (Islamic Republic of)
ابراهیم بولی زاده
۲۲:۴۹ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
با سلا م خدمت همه برادران من خودم نانوایی دارم از ساعت ۵ میپزم تا ۹ ونیم تموم میشه الحمدلله مشتریهام از نونم راضی هستن سهمیه روزانه ۴ گونی اونم صبح تمومدمیشه بعد ظهر اگا آرد آزاد بخرم گونی ۵۵۰تومن اون وقت اگه نون بربری رو دونه ای بدم۴۰۰۰به زور پول گونی آرد در میارم مواد مصرف وکارگریم هم از جیبم میره اگه بازرس درست حسابی بود به اون نانوایی های که درست کار میکردن آرد سون رو اضافه میکردن واگر درست کار نمیکرد آردشو قطع میکردن
Iran (Islamic Republic of)
محمدرضا
۱۹:۳۴ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
آرد آزاد؟مگه دولت آرد آزاد هم میده ؟
یا یکی ازهمکاران شما سهمیه مردم رو به شما آزاد میفروشه؟
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۰:۰۲ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
بله
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۲:۲۹ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
باسلام بخدا بروید داخل گاوداری ها ببينيد چقدر آرد سالم تاریخ روز می‌ریزند پهلو گاوها
Iran (Islamic Republic of)
لیلا
۲۲:۰۴ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
این هم لابد مثل 4200تومانی به هدف نمی خورد و باید قیمتش آزاد شود تا وضعیت مثل بعد از حذف 4200گل و بلبل شود
Iran (Islamic Republic of)
محمدرضا
۲۱:۲۲ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
آرد را آزاد به نانوا بدهید،ویارانه نان را برای هرایرانی سه قرص نان در شبانه روز درنظر گرفته،ومستقیما به حساب سرپرستان خانواده های یارانه بگیر واریز نمائید،بذارین تولید وعرضه نان رقابتی وباکیفت بشه،ونانوا هم به حق خودش برسه،ومردم هم در بعضی از نانوائیها بجای نان آدامس تحویل نگیرند،
Iran (Islamic Republic of)
دوست
۰۰:۳۳ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
احسنت ،قیمت نان هم بکنید 8هزار تومان
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۱:۰۴ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
بله‌گم‌میشود
Iran (Islamic Republic of)
روژان
۲۰:۳۷ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
والاخیلیم درسته وصحت داره.نانواییهای شهرکرمانشاه صبح ها ۳ساعت بعدظهرهام ۱/۵کارمیکنن مردم ک اعتراض میکنن میگم سهمیه آردنداریم ولی بعضی ازنانوایهای سرساعت ک دادن کارمیکنن مگه سهمیه آردبرای همه نانواییها یکسان نیست ؟بخدامن خودم دیدم ک شب ک میشه آردهارو ازنانواخارج میکنن وب نرخ آزادمیفروشن چون اون بصرفشونه نه گازنه آب وبرق وکازنه پول شاطروخمیرگیرنمیدن وپول خوبی ازفروش آردبجیب میزنن.حتی داخل سایت دیوارهم آگهی فروش آردزدن من نمیدونم صنف نانواهااین آگهی هافروش آردرونمیبینه.چرابازرس نمیادرسیدگی کنه اینهمه بی قانونی چیه تواین کشورچندسال پیش کاسب ازترس بازرس نه جرانفروشی ونه‌کم فروشی نمیکردولی الان دیگه بازرسم وجودنداره لطفآ رسیدگی کنین
Iran (Islamic Republic of)
علی عبودی
۱۹:۴۹ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
فقط با ابروی نانواییان بازی میکنن
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۱۳ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
این نانوایی ها ساعت ۳شب سهمیه آردخودراباسودزیادی به شیرینی فروش ها می‌فروشند این یعنی دزدی
Iran (Islamic Republic of)
علی
۱۸:۵۴ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
خدا لعنت کنه شمارو که باسیاست غلط دارين قحطی راه میندازین، آقا، سرور نونو آزاد کنید مابه تفاوتشو نفری100 هزار بدین به مردم،پول یامفتو میریزید تو حلق نونوا ودلال که اصلا نمیپزن، تعطیل کردن،الکی از خودشون کارت میکشن.بابا یکم عقل هم خوب چيزيه
Netherlands
محمودی
۱۸:۱۸ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
بله صحت نداردوقضیه خیلی از این بالاتر است.شما هرراهی را ببندید بعضی از این نانواهای دزد بی دین (خداخیربدهدبه نانواهای شرافتمندی که همواره از دوستان مشتریان می‌باشند)چه از راه قاچاق آرد،کوچک کردن نان واخیرا استفاده از کارت‌های مختلف و...سهم مردم را به حرام بالا میکشند.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۸:۰۷ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
شما را به خدا پیام منا به گوش مسئولین حوزه نان برسانید برنج کیلویی بیست تومن بود نان همین قیمت الان برنج ایرانی درجه پایینش ۹۰ تومن روغن ده برابر شده همه چی گرون شده چندین برابر شده هزینه سوخت بیمه خمیر مایه کمرشکن این کمک هزینه هم واسه نونوایی که پخت زیادی ندارن بسیار ناچیز شما را به خدا در مورد نان تصمیم جدی بگیرید
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۸:۰۰ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
شما را به خدا یا بیمه و سوخت نانوایی ها را تخفیف بدید خمیر مایه را براشون دولتی حساب کنید یا قیمت نان را اصلاح کنید ما له شدیم همه چی ده برابر شده به جز نان
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۵۸ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
بزار بگن نانوا دزد است فعلن این کارتخوان ها به ظرر دولت شده حالا بگن نانوا دزد هست بعد این هم می بین
Iran (Islamic Republic of)
نانوا
۱۶:۵۵ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
در این آمار نان که برای کبابی رستوران پادگان بیمارستان ها دانشگاه ها پخت می شود را حساب نکردن چون این ها روزانه حساب نمی کنند و معمولا یا ماهیانه آنهم به صورت چک یا واریز به حساب است
Iran (Islamic Republic of)
Mosa
۱۶:۳۸ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
ایقدر اختلاس میشه در دید مردم نیس ولی ببین با ابروی نانوایی چه میکنند
Iran (Islamic Republic of)
جواد صالحی
۱۶:۳۴ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
لطفا اول اطاعات خودتون ببرید بالا بعد به نانوا تهمت بزنید اول برید ببینید گونی های ارد 40 کیلویی که به نانوا میدن هیچ کدومشون40کیلو نیستن اکثرا رو 38 خورده هستن بعد همه اینا ضرب کن ببین چند هزار تا گونی دارن میدن ارد گم شده پیدا میشه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۲:۰۱ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
تو‌راست‌میگی
Iran (Islamic Republic of)
محمد طاهر
۱۶:۲۷ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
یکی از بزرگترین مشکلات در کشور ما همین متناقض صحبت کردن های مسولین است ، اول در جلسات همدیگر را قانع کنید ، بعد در رسانه ها صحبت کنید ، که حرفتان یکی باشد.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۲۳ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
وقتی که همه می بینند دنیا بر علیه ایران بپاخواسته اند این اراجیف که آراد گم شده پوچ است نیست دشمن برهم زدن افکار عمومی جامعه است ما 7ملیون مهاجر داریم که آنها هم نان مصرف می کنند
Iran (Islamic Republic of)
محمدرضا
۱۹:۴۹ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
اصلا جمعیت ایران نود میلیون نفر،،
درشبانه بپای هم سهم هرایرانی یک کیلو آرد برای سه وعده،،بماند که دربعضی از شهرها مردم نان کمتر ودر دیگر شهرها نان بیشتری مصرف می کنند،،جمع آرد توضییعی در شبانه روز برای کل ایران ۲۷۰ میلیون کیلو گرم آرد،آیا همین مقدار آرد توسط نانواها پخت میشه؟یارانه همین آرد رو دولت به مردم بده،باور کنین مردم باهاش کیک وکلوچه میخرند،اونوقت نانوا میمونه ونونی که براش زحمت کشیده وچون باآرد گران خریده براش نمیصرفه حتی اون نون رو به دامدار بفروشه،،اما هردولتی قول داده یارانه هر محصولی رو به مردم پرداخت کنه خلاف وعده عمل کرده،ومردم هم ترس این رو دارن از همین نان کم وبی کیفیت بمانند،
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۰۶ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
با سلام چرا نظارت را بیشتر نمیکتید؟؟؟؟؟؟ !!!!!!!نانواایها اکثرا آرد بدون سبوس استفاده میکنن آرد بدون سبوس خاصیتی
تداره ای بشر دستش به هر چه رسید خرابش کرد
من آرد خربدیم با سبوس که جدا خریدم قاطی کردم.
Iran (Islamic Republic of)
عهد
۱۵:۵۳ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
آرد رو آزاد کنید یارانش به خود مردم بدهید تا دیگه نانوایان دزدی نکنند من خودم چند نانوایی میشناسم که دارند از این جریان کارت‌خوان دزدی می‌کنند ولی خیلیا هم خداییش،دارن نون حلال می‌پزند ومیخورند
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۵۰ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
این که کاری نداره به نان وا اجازه بدید پول های دستی رو از کارت مشخص خودش بجای مشتری های پول نقد بده و افغانستانی ها تو دستگاه بکشه اون وقت مشخص میشه چقدر آرد کجا رفته قابل توجیه هم نیست
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۴۶ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
این خبر گم شدن آردها برای یک هفته پیش است شما که میدونستی چرا تا حالا چیزی نگفته بودی
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۴۴ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
رفتم سوپر مارکت خرید کنم دستگاه نونوایی اونجا بود به اندازه خریدم تعداد نونو زدم داخل دستگاه نونوایی و کارت کشیدم .
بعدش میگن اینطوری از دزدی آرد جلوگیری میشه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۴۳ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
سلام براقای مقدم افرین حرف حقیقت هم همینه اصل مسئله رفته کنار چسبیدن به این که چه کسی چند گرم نون خورده دکل نفتی گم میشه صد هزارمیلیادر هاکجاشت
Iran (Islamic Republic of)
محمد
۱۵:۴۳ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
والله تو بلاد کفرهم آرد گم نمیشه چه برسه به بلاد مسلمانان بگین دزدیدیم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۳۵ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
نونواییا و اداره غله ایا وضعشون توپ توپ شده
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۳۵ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
نونواییا و اداره غله ایا واقعا رکورد دارای سرقت اردن
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۳۳ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
از اینجا میشه فهمید چقدر نونواییا زحمت میکشن که جواز نونوایی به چند میلیارد تومن رسیده
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۲۳ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
چرااتفاقا صحت داره من خودم شاطر نانوایی هستم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۱۳ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
این آقا مثل اینکه حالش خوش نیست. ناراحتند که ناراحتند. خون مردم را کردند شیشه، کم فروشی می کنند، آ رد قاچاق می کنند. طلبکار هم هستند. افغانی هم که نان می‌خرد کارت می کشد. اول فکر کن بعد بهانه بیار.
Iran (Islamic Republic of)
مصطفی
۱۱:۵۷ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
دوست عزیز شما بیا نونوایی پیش خودم یه روز حقوقتم رو چشم بعد ببین چقدر کارت چقدر پول نقد عادت کردیدید به قضاوت الکی و تحمت و بهتان اقا ما جزو ایران نیستیم خوبه من نونوا یارانه نون نمخوام قیمت نون ازاد کنن یارانه برس به دست مردم عزیزمون بخدا همه چی حل میشه بیا حساب یه نوناویی زیاد تاریخ عقب نمیبرم با چند ماه پیش حساب کنم برات بعد با همین ماه هم حساب کنم انگار تورم برا شما هست برا نونوا ن
United States of America
ناشناس
۱۵:۲۴ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
آقای عزیزتخم مرغ شد ۴۰۰۰ تومان شما به نانوا میگی دزد اول فکر کن بعد حرف بزن
Iran (Islamic Republic of)
Iran
۱۴:۵۵ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
کلا یا تکذیب کنین یا بندازین گردن دشمن...والا کی به کیه
Iran (Islamic Republic of)
حسین شیرازی
۱۴:۵۵ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
آقای رئیس اتحادیه محترم، خودتون هم میدونین خیلی از آرد های سهمیه بندی که در اختیار نانوایی ها قرار میگیره بصورت آزاد به فروش میرسه!
سود نانوایی در فروش نان با این همه زحمت نیست، سود در خرید آرد با نرخ دولتی و فروش با نرخ آزاد هست!
کلا در همه مشاغل راه های دور زدن و کسب روزی حرام زیاد هست مهم این هست که آدم روزی حلال به دست بیاره.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۴۸ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
پس دارد
Iran (Islamic Republic of)
احمد
۱۴:۴۵ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
گم شدن این میزان ارد به این صورت است. بربری ها و سنگکی ها روی نان کنجد می پاشند و قیمت دو سنگک یا دو بربری را در دستگاه کارتخوان حساب می کنند به این صورت ضمن اینکه یارانه یک سنگک یا بربری را از دولت میگیرند و بظاهر دو نان به مشتری تحویل داده اند و در نتیجه آرد یک نان را بیشتر می گیرند و اگر روزی هزار تا نان پخت کنند آرد و یارانه دوهزار نان را از دولت میگیرند در حالیکه آرد اضافی گرفته شده را پخت نمی کنند ممکن است این ارد های اضافی را بقیمت آزاد در بازار بفروشند این مساله را در تبریز شاهد هستیم راه حل اینست که یا پول کنجد را نقدی بگیرند و یا اصلا کنجد پاشیدن روی نان ممنوع شود
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۲۳ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
روزی ۳۶۰۰ تن آرد یارانه ای صرف مهاجران افغانستانی میشه
چراغی که به خانه رواست به مسجد حرام است
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۵۲ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
مملکت دزد یارانه بدهید مردم
Iran (Islamic Republic of)
علی
۱۳:۵۰ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
بیشتر اتباع محترم کشورافغانستان دارای کارت عابربانک هستن و مثل ایرانی ها نان خرید میکنند درنتیجه 3600تن که آمار دادید در سامانه ثبت است و خارج از روال خرید نیست پس لطفا آمار درست بدهید
چند روز قبل در خبرها آمد که یک شخص نانوا دارای 3 مجوز نانوائی بود که فقط یکی از آنها فعال بوده و امتیاز آرد آن 2نانوائی دیگر را در جایی دیگر استفاده میشده است
Iran (Islamic Republic of)
محمدرضا
۲۰:۰۳ ۰۳ بهمن ۱۴۰۱
محض تکمیل اطلاعاتتون،،همین نفراتی که دراتحادیه نانواها عضو هستن بعضا مالک یک یا چند نانوایی هستند با سهمیه های عالی برای خودشون،،مسئله اتحادیه ها رو بطور ریشه ای باید سازمان بازرسی کل کشور رسیدگی و اعضای اتحادیه ها درهر شهر خودشون یا اعضای خانواده شون هیچ سهمی بصورت شراکت یا مالکیت در نانوایی ها نداشته باشند،،ازقدیم گفتن چاقو دسته ی خودشو نمیبره،،وقتی آراد آزاد بشه،دیگه چه نیازی به اتحادیه؟فقط بازرسی مرتب توسط یک نهاد مستقل باید بر کار نانواها نظارت وکنترل داشته باشه،،ضمنا دولت میتونه بجای ناظر اتحادیه وتا وقتی که یک تصمیم درست برای توزیع یارانه آرد میگیره،هر نانوا رو ملزم کنه که داخل نانوایی دو دستگاه دوربین نظارتی نصب کنه،تا معلوم بشه کی راست میگه کی دروغ،،البته خاموش شدن وخرابی دوربین هم خود گویای واقعیت است،
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۳۵ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
ازاد پزها ارد رو به قیمت کمتر از نانوایی ها میخرند من خودم دیدم شبانه بار میزد .چرا اخه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۳۲ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
یعنی الان ماست مالی شد رفت؟؟!
افراد کهنسال و.. که کارت بانکی ندارند خودم بارها و به کرارررر دیدم یکی که میخواد مثلا 10 نون بخره میزنه 15 تا و 5 تا میده به همون کهنسال یا بدون کارت بانکی !
همین امر هم برای تمام همین افغانیها صدق میکنه و مگه افغانیها که در کشور ما سالها هستند کم دوست و رفیق و.. تو کشورمون پیدا کردن و دارند که نتونند با کارت اونها چند قرص نان بخرن؟؟!
اصلا و به هیچچچچ عنوان نمیشه این بهانه هارو قبول کردکه نداشتن کارت بانکی و افغانی و..!
بله افغانیها مصرفشون زیاده ولی هیچ وقت بدون کارت نمیخرن و از کارت دیگران و دوست ورفیق و حتی کسانی که اونجا برای گرفتن نان ایستادن استفاده میکنند میتونید برید 1 ساعت کنار یه نانوای تا ببینید کی بدون کارت نون میخره واصلا اتفاق می افته ؟؟!
فقط مورد چند هزار دستگاه هنوز نصب نشده شاید درست باشه که اونم درمقابل اون مقدار نان یا آرد ناچیز حساب میشه!
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۳۱ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
اتفاقا صحت دارد. چطور؟ اگر به یک نانوایی سنگکی مراجعه کنید و سفارش نان سنگک ده هزار تومنی (کمی بزرگتر از نان معمولی سنگک و دارای کنجد) بدهید دستگاه پوز مخصوص نان چون این گزینه را ندارد باید معادل پنج نان دو هزار تومنی خریداری شود. در حالی که نان ده هزاری سنگک فقط بیست درصد از نان معمولی بزرگتر و کنجدی است. یعنی به سامانه نان اعلام میشود که یک مشتری پنج نان سنگک خریده در حالی که در عمل فقط حدود دو و نیم نان خریداری شده! حالا این مورد را ضرب در در 1000 کنید تا فقط یک قلم از نشتی های به اصطلاح سامانه آرد و نان را متوجه شوید!
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۱۱ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
خیلی هم واقعیه وقتی به من آدم معمولی یه گونی آرد به راحتی میدن
به گردن کلفت ها چقدر آرد میدن به نظر شما
Iran (Islamic Republic of)
داود امیری
۱۳:۰۹ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
دور از ذهن نیست نانوایی رامی شناسم که 98درصد نانش را با به اصطلاح کنجد پخت می کند و قیمت هزار وهشتصد تومان را دوهزار وپانصد تومان میدهد با توجه به پایش از طریق محاسبه دستگاه پوز ویژه نانوایان محاسبه کنید چقدر آرد در سیستم آماری نادرست محاسبه می گردد
Iran (Islamic Republic of)
آشتیانی
۱۳:۰۷ ۰۲ بهمن ۱۴۰۱
آفرین که خیلی زود اطلاع رسانی کنید
موفق باشید
آخرین اخبار