رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان با اشاره به شعار این همایش با عنوان "خاک سر آغاز غذا" گفت: حدود ۹۵ درصد غذا انسان به طور مستقیم به خاک وابسته است و تغذیه و تقویت خاک از اهمیت خاصی برخوردار است.
سید عماد شاهرخی افزود: خاک و آب دو سرمایه بزرگ انسانی است. خدا این دو امانت را داده تا در استفاده بهینه‌ای آن‌ها حیات بشر استمرار پیدا کند.
او بر حفظ این نعمت الهی تاکید کرد و افزود: میانگین فرسایش خاک در ایران ۱۶ و ۷ دهم تن در هکتار است که چند برابر میانگین جهانی است.
شاهرخی تقویت پوشش‌های گیاهی، ایجاد سد‌های کوچک و اضافه کردن مواد مغذی به خاک برای کاشت را از عوامل حفظ خاک در کشور دانست و بر تلاش همگان برای حفظ این سرمایه ارزشمند تاکید کرد.