اردشیر شهرکی مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان گفت: زرد، ماری، روغنی، مانزالینا، کنسروالیا و آربیکن از مهمترین نوع زیتون تولیدی باغداران سیستان و بلوچستان است که بیشتر در شهرستان‌های زاهدان، خاش، تفتان، میرجاوه و سیستان کشت می‌شود.

اردشیر شهرکی افزود: پیش‌بینی شده است تا پایان آذرماه ۳۰۰ تن زیتون از سطح باغات استان سیستان و بلوچستان برداشت و روانه بازار مصرف شود.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان گفت: برداشت زیتون برای روغن‌گیری نیز در مرحله رسیدن به رنگ بنفش تیره است که میوه در این زمان بیشترین درصد روغن و روغن حاصله بالاترین کیفیت را داشته باشد.

وی اظهارداشت: یک کارگاه فرآوری روغن زیتون در استان سیستان و بلوچستان در مجتمع گلخانه سیادک زابل فعال است.