وجود مشکلات زیاد در بخش کشاورزی در ابعاد مختلف سبب شده تا کشاورزان نتوانند آنچنان که باید از کشت محصولات کشاورزی خرسند و از سود آن راضی باشندکه البته در این بین پسته کاران گلایه‌های بیشتری دارند.

پسته در کنار زعفران یکی از مهمترین محصولات خراسان رضوی در بخش کشاورزی محسوب شده و استان رتبه دوم را در تولید پسته پس از کرمان در کشور را به خود اختصاص داده و حدود ۲۵ درصد پسته خشک کشور در خراسان‌رضوی تولید می‌شود. پسته، به دلیل ارزآوری، ایجاد اشتغال، ایجاد ارزش افزوده و سایر جنبه‌های اقتصادی، از اهمیت بالایی برخوردار است و به همین دلیل برنامه ریزی برای رفع مشکلات در این بخش از ضرورت برخوردار است.

روح الله حسینی، یکی از پسته کاران خراسان رضوی گفت: سم‌های ریشه‌ای و کود‌های زمستانه حداقل چیزی است که کشاورز باید برای باغات پسته استفاده کند که متاسفانه طی دو سال اخیر قیمت آن‌ها حدود ۷ تا ۱۰ برابر شده است. به طور مثال سم نماتد و کموز از یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان به یازده میلیون تومان رسیده است. قیمت کود زمستانه که در سال گذشته ۱۷ هزار تومان بود اکنون به ۷۰هزار تومان رسیده است. امروز یک لیتر سم را یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان خریداری می‌کنیم.

او افزود: کشاورز از شروع فصل برای نگهداری تا برداشت و زخم آب درخت پسته باید حداقل در ۶ دوره درخت را ضدعفونی کند. اگر این مراحل به طور مداوم و دقیق انجام نشود، پسته عملکرد خوبی نخواهد داشت، البته این مراحل به دلیل گران بودن کود و سموم کشاورزی به صورت منظم انجام نمی‌شود.

هیچ نظارتی بر قیمت کود و سموم در بازار وجود ندارد

این کشاورز با بیان اینکه هیچ نظارتی بر قیمت کود و سموم وجود ندارد، ادامه داد: در بازار یک کیلو پتاس ایرانی ۷۰ هزار تومان است در صورتی که شرکت این محصول، قیمت پتاس را ۳۰ هزار تومان اعلام کرده است. به طور کلی هیچ نظارتی در قیمت کود و سم وجود ندارد.

حسینی بیان کرد: قیمت‌ها بسیارعجیب و سرسام آور است. حتی کود‌های دولتی و شرکتی که همواره مورد استقبال کشاورزان بوده است امروز از ۱۵۰ هزارتومان به ۷۰۰ هزار تومان رسیده است. مسئولین هر سال اعلام می‌کنند که کود مورد نیاز برای کشاورزان به طور کامل فراهم است، اما در عمل اینگونه نبوده و از طرفی کیفیت کود‌ها و سموم خارجی علی‌رغم قیمت بسیار بالا قابل قیاس با کود ایرانی نیست.

کشاورز دیگر توان پرداخت هزینه‌های سرسام‌آور را ندارد

او تصریح کرد: اکنون هر لیتر اسید امینه ۵۶۰ هزار تومان یا هر کیلو کلسیم اسپانیایی ۵۴۰ هزار تومان است. کشاور این مواد با این قیمت بالا را چگونه تهیه کند؟. کشاورز دیگر توان پرداخت چنین هزینه‌های سرسام‌آوری را ندارد. با وجود تمام این مشکلات کشاورز به اجبار برای اینکه زحمات چندین ساله‌اش به هدر نرود به دنبال جنس مناسب‌تر است که آن هم تاثیری در عملکرد پسته نخواهد داشت.

کشاورزانی که دیگر تمایلی به کشت پسته ندارند

این کشاورز با بیان اینکه هزینه نگهداری محصول پسته با توجه به طولانی بودن دوره بهره‌برداری و درآمدزایی این محصول برای کشاورزانی که درآمد دیگری نداشته باشد بسیار بالا است، تاکید کرد: برخی کشاورزان کود‌های گران قیمت را نمی‌توانند خریداری کنند و ترجیح آنان استفاده از کود‌های حیوانی با قیمت بسیار پایین است که در این صورت کیفیت پسته کاهش می‌یابد.

علی مرادی، یکی از پسته کاران منطقه سبزوار در خصوص کیفیت کود‌های مورد استفاده برای پسته گفت: کیفیت پتاس بسیار پایین است به طور مثال پتاس استفاده شده برای درختان پسته در امسال بعد از گذشت چندین دوره از آبیاری همچون تخته سنگ در زمین باقی می‌ماند، در حالی که کود با کیفیت خوب با یک دوره آبیاری باید در آب حل شود.

او افزود: کود و سموم خارجی علی‌رغم قیمت بسیار زیاد در مقایسه با کود و سموم ایرانی از کیفیت خوبی برخوردار است. اگرچه کود با کیفیت خوب هم پیدا می‌شود، اما این میزان محدود است.

نوسانات قیمت پسته تا پایان فصل برداشت

این کشاورز از پایین بودن قیمت پسته گلایه کرد و ادامه داد: چند سال پیش مردم به امید اینکه پسته از قیمت و سودآوری بسیار بالایی برخوردار است اراضی خود را به کشت پسته اختصاص داده اند. در حالی که به دلیل شرایط نامناسب اقتصادی توان نگهداری و هزینه‌کرد باغات پسته برای کشاورز دشوار است تا جایی که برخی باغات خود را رها کرده و دوباره به کشت گندم و جو مبادرت ورزیده‌اند. با وجود اینکه قیمت کود و سموم کشاورزی ۷ تا ۱۰ برابر شده متاسفانه قیمت پسته افزایش ناچیزی داشته است. دوسال گذشته پسته توچین کله قوچی کیلویی ۱۶۰ هزار تومان امسال تنها به ۲۷۰ هزار تومان رسیده است.

مرادی بیان کرد: پسته‌کاران قدیمی از کشت این محصول پشیمان هستند، اما به اجبار از درختان پسته خود نگهداری می‌کنند، زیرا پسته‌ای را که ۳۰ سال برای آن زحمت کشیده شده به دور از انصاف است که درخت سبز را از بین ببرند.

این کشاورز تاکید کرد: برخی می‌گویند دلیل کاهش قیمت پسته و افزایش کود‌های و سموم مورد نیاز آن، نوسانات قیمت دلار و مسئله تحریم‌ها است، اما مگر پسته سال گذشته در همان شرایط صادر نشد حالا به هر نحوی؛ مهم این است که بالاخره صادر شد پس چرا تعادلی در قیمت‌ها وجود ندارد.

مردای اظهار کرد: برخی از کشاورزان به دلیل هزینه بسیار زیاد فرآوری پسته محصول خود را با قیمتی پایین‌تر بر روی درخت به فروش می‌رسانند. با توجه به هزینه بالا فرآوری پسته به هیچ عنوان برداشت پسته برای کشاورز صرفه اقتصادی ندارد.

وجود دلالان پسته دلیلی برافت قیمت پسته

حسینی پسته کار خراسان رضوی گفت: یکی از مشکلات کشاورزان دلالان و خریداران پسته است که سعی دارند محصول و دست رنج کشاورز را به کمترین قیمت خریداری کنند. چرا خریداران و دلالان پسته خندان با قیمت مصوب پسته را مغز کرده، عیار آن را گرفته و قیمت‌گذاری جدید برای پسته انجام می‌دهند. به طور مثال پسته خندان با قیمت ۲۷۰ هزار تومان را یک تاجر ۲۰۵ هزار تومان و دیگری ۲۶۵ هزار تومان قیمت‌گذاری می‌کند.

نبود مهندس با تجربه و متخصص در صنعت پسته

او از نبود مهندسین و متخصصین در صنعت پسته گلایه کرد و ادامه میدهد: مهندسان متخصص و باتجربه‌ای در زمینه کشاورزی فعالیت نمی‍‌کنند.

این کشاورز ادامه داد: هر مهندسی نظری را ارائه می‌دهد، از طرفی کشاورز توان خرید کود‌های مورد نیاز باغات پسته خود را ندارد و با استفاده از روش‌های دیگر آسیب زیادی به درختان می‌رساند. عجیب‌تر این است که گاهی مایع ظرف‌شویی از برخی سموم شرکت‌های ایرانی عملکرد بهتری دارد و این یک بدبختی و فلاکت است برای سیستم کشاورزی این کشور که مایع‌ظرف‌شویی جایگزین کود و سموم کشاورزی شده است.

افزایش ۲۰ درصدی تولید پسته در خرسان رضوی

غلامحسین ساربان معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: در امسال ۶۵ هزار تن پسته در خراسان رضوی تولید شده است که نشان دهنده افزایش ۲۰ درصدی تولید پسته استان نسبت به سال قبل است. این در حالی است که سالانه ۵ تا ۸ درصد سطح زیر کشت پسته در استان افزایش پیدا می‌کند.

او با تاکید بر اینکه هنوز برداشت پسته در برخی از باغات استان به پایان نرسیده است، افزود: در استان ۱۲۱ هزار هکتار باغ پسته وجود دارد که ۶۸ درصد بارور و ۳۲ درصد نابارور است. خراسان رضوی با ۲۵ درصد سطح زیر کشت پسته و ۲۱ درصد میزان تولید پسته مقام دوم کشت پسته کل کشور را به خود اختصاص داده است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی ادامه داد: مهم‌ترین ارقام پسته استان به ترتیب بادامی سفید حدود ۳۷ درصد، فندقی ۱۹ درصد، احمدی آقایی ۱۶ درصد، کله قوچی ۱۵ درصد، اکبری ۹ درصد و سایر ارقام نیز ۲ درصد سطح زیر کشت پسته استان را به خود اختصاص داده است.

ساربان بیان کرد: در حال حاضر ۵ درصد از حجم صادرات پسته از خراسان رضوی از طریق مبادی خروجی و گمرکات استان صادر است. عمده پسته ایران به کشور‌های آسیایی به ویژه چین و کشور‌های اروپایی صادر می‌شود. همچنین پسته و زعفران از جمله محصولاتی هستند که برای خراسان‌رضوی درآمد ناخالص تولید می‌کنند.

او تصریح کرد: طی سال‌های اخیر ترمینال‌های ضبط و فرآوری پسته در استان به صورت مکانیزه و نیمه مکانیزه توسعه بسیاری پیدا کرده است که این موضوع از مزیت‌های صنایع فرآوری پسته محسوب می‌شود. در حال حاضر ۱۳۸ واحد فرآوری پسته با ظرفیت ۱۷۰ هزار تن پسته‌تر در ۱۵ شهرستان مشغول به فعالیت هستند.

او با تاکید بر اینکه سالانه بیشترین خسارت وارده در تیر ماه رخ می‌دهد، تصریح کرد: با حمله آفات به درختان در تیر ماه درخت ضعیف می‌شود و این موضوع همزمان با پر کردن مغز پسته است که سبب ریزش جوانه‌های سال آینده و ریزش برگ‌های درخت پسته شده و سرشاخه‌ها لخت می‌شود.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی تاکید کرد: بنابراین تغییرات آب‌وهوایی به‌ویژه در فروردین ماه خشک و گرم و بارندگی شدید اردیبهشت ماه امسال خساراتی بر برخی باغات پسته وارد ساخت. از طرفی این تغییرات تاثیرات بسیار خوبی در برداشت محصولاتی مثل گندم و جو داشت.

در تمام صنایع کشاورزی، قیمت محصولات با چالش مواجه است

سازبان اظهار کرد: به طور کلی نه تن‌ها در تولید پسته بلکه در تمام صنایع کشاورزی، قیمت محصولات با چالش مواجه است و این موضوع شامل تولیداتی که خرید تضمینی ندارند، به جز گندم و جو که شامل سیاست‌گذاری دولت است، می‌شود.

او افزود: بنابراین کشاورز به دلیل اینکه به درآمد ناشی از باغات پسته خود نیاز دارد در فصل برداشت تمام محصول را وارد بازار کرده و در این صورت بازار هم با استفاده از این موقعیت به نفع خود، سرمایه‌گذاری می‌کند. معمولا در ابتدای فصل با پایین بودن ظرفیت محموله پسته قیمت این محصول بالا است. در حال حاضر قیمت پسته بین ۲۲۰ تا ۲۸۰ هزار تومان است که آن هم بستگی به کیفیت آن دارد.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی ادامه داد: در داخل استان به اندازه کافی تجار محلی و ترمینال پسته برای مدیریت خرید و فروش محصول پسته از پسته‌کاران موجود است. محصول کشاورزان در کارخانجات پوست، فرآوری، خشک و در نهایت در انبار نگهداری شده تا خریدار واقعی پیدا شود و صاحب ترمینال با اعلام قیمت پسته از جانب خریدار به کشاورز سعی در فروش محصول انبار شده دارد و در صورت رضایت کشاورز این محصول به فروش می‌رسد.

ساربان با تاکید بر اینکه اکنون قیمت پسته در بازار‌های جهانی ۱۱ دلار است، بیان کرد: تاجران کشور‌های دیگر پسته ایران را به قیمت خود خریداری می‌کنند و تنها نمی‌توان تاجران محلی و تولیدکنندگان را مقصر این نوسانات قیمت پسته دانست.

او تصریح کرد: تولیدکنندگان پسته این محصول را صادر می‌کنند و ارز را باید به بانک مرکزی برگردانند و با برگشت ارز به بانک مرکزی دولت به نرخ ارز نیمایی این پول را به تولیدکننده بر می‌گرداند. در صورتی که در سال‌های قبل چنین رویه‌ای وجود نداشت و دلار به دست آمده از صادرات پسته در اختیار تولیدکنندگان بود. اکنون دولت معتقد است باید ارز را به بانک مرکزی تحویل داده و معادل آن ریال دریافت کنید و این موضوع سبب کاهش سود و در نهایت نارضایتی تولیدکنندگان شده است. همچنین جلساتی در این خصوص در سطح وزارتخانه صورت گرفته و پیگیری‌های لازم انجام شده است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی تاکید کرد: پسته استان نسبت به سایر مناطق کشور که دارای کشت متراکم بوده و بارندگی‌های زودرس در ان مناطق دارند، کیفیت مناسبی دارد. با ساخت ترمینال‌های مدرن در سطح استان که به انجام فرآوری پسته بیش از ظرفیت نیاز استان مشغول هستند که نیز استقبال خوبی از این ترمینال‌ها شده است، مشکلی در خصوص کیفیت این محصول در استان گزارش نشده است.

ساربان با اشاره به اینکه در ابتدای فصل به دلیل وجود بسیار زیاد حشرات مفید در باغات پسته، مدیریت جهاد کشاورزی توصیه‌ای به سمپاشی ندارد، اظهار کرد: پسیل ۶ نسل دارد و کارشناسان حوزه پسته معتقدند نسل اول و دوم در فروردین و اردیبهشت ظاهر شده و به جهت اینکه در این فصل حشرات مفید در داخل باغ فراوان است. این حشرات آفات را کنترل کرده و خسارتی ندارند و نیازی به سمپاشی باغات پسته نیست.

او افزود: نسل بینابین از اواخر خرداد و اوایل تیر ماه ظاهر شده و نیازی به سمپاشی نیست و با شست‌وشو می‌توان مشکل درختان را حل کرد. تنها برخی از باغات پسته که از مدار آب دور است نیازمند سمپاشی هستند. همچنین سموم توصیه شده‌ای را در اختیار کارشناسان در شهرستان‌ها قرار داده که کشاورز بر اساس آن باید سمپاشی را انجام دهد.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی ادامه داد: در نسل آخر این آفت به جهت اینکه پسته بزرگ شده و خسارت زیادی به درخت وارد می‌کند نیاز به سمپاشی نیست و با شست‌وشو حل می‌شود، چون بالغ بر ۹۰ درصد پسته صادراتی است و توصیه‌ای به سمپاشی نداریم همچنین با شناسایی باقیمانده سموم بر روی پسته معمولا این محصول را برگشت می‌زنند که آسیب بسیاری به پسته استان وارد می‌آورد.

منبع:ایسنا