صدیقه مویدی مدیر جهاد کشاورزی بیضا گفت: برداشت انگور از نیمه مرداد ماه آغاز شده است و تا پایان آبان ماه ادامه دارد، امسال به دلیل وقوع شرایط خشکسالی، سرمازدگی شدید بهاره و جاری شدن سیل در مرداد ماه تولید این محصول کاهش خواهد یافت.
به گفته او، پیش بینی می‌شود بالغ بر ۱۸ هزار تن انگور تولیدی بیضا علاوه بر ارسال به میادین استان فارس و استان‌های همجوار بخشی نیز در قالب مویز و کشمش روانه کشور‌های افغانستان و پاکستان شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا گفت: عمده محصول انگور این شهرستان از ارقام ریش بابا، عسکری، سمرقندی و رطبی است.
او با اشاره به لزوم ایجاد صنایع تبدیلی و فرآوری انگور در راستای اهداف اشتغالزایی و اقتصادی این شهرستان گفت: انگور تولیدی کم آب بر بوده و دارای کیفیفیت مطلوب و بازار پسندی بالایی است.
او گفت: مصارف مختلف این میوه در آبغوره گیری، غوره خشک، پودر غوره، ترشی غوره، تازه خوری، شیره انگور، سرکه، کشمش و مویز است.
