آقای شاهدی در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان مرند با بیان اینکه در استان آذربایجان شرقی نگرانی از خرید گندم و نگهداری آن نداریم گفت: تا یکم مردادماه بیش از ۶۶ هزار تن در کل استان خرید تضمینی گندم انجام شده که نسبت به مدت مشابه پارسال ۹ درصد افزایش داشته است.
وی عرضه خارج از شبکه را جدی‌ترین معضل گندم یارانه‌ای دانست و افزود: طرح اصلاح هدفمندی یارانه‌ها در راستای پیشگیری از قاچاق آرد و فروش خارج از شبکه آن، اجرایی و در این طرح تعداد فروش نان و ساعات فعالیت نانوایی‌ها مشخص و به ازای فروش نان، هزینه آرد با نرخ دولتی به حساب نانوایی‌ها واریز می‌شود.
وی با بیان اینکه تمامی نانوایی‌ها با نصب دستگاه کارتخوان هوشمند به صورت منظم رصد می‌شوند و در مرحله بعد هر نانوا براساس میزان پخت نان یارانه دریافت می‌کند گفت: با اجرای این طرح ساماندهی بیشتری بر نحوه پخت و توزیع نان انجام می‌شود.
وی با اشاره به نصب دستگاه‌های هوشمند در ۹۰ درصد نانوایی‌های آذربایجان شرقی گفت: از ۶۲۰۰ واحد نانوایی در کل استان که آرد یارانه‌ای دریافت می‌کنند برای بیش از ۵۵۰۰ واحد نانوایی واجد شرایط کارتخوان نصب شده است.
بقیه نانوایی‌ها به علت تغییر نام، فوتی، نقل وانتقال و... در دست اقدام است و به زودی این نانوایی‌ها هم به کارتخوان مجهز خواهند شد.
با شروع هوشمندسازی فروش نان و پردازش‌هایی که انجام می‌شود داده‌های دقیقی از روند پخت، فروش و مصرف نان به دست می‌آید.
