باشگاه خبرنگاران جوان بیرجند - جعفری گفت: تولید شیر شتر برای بهره برداران این بخش  ۱۱۱ میلیارد و ۷۰۰ میلیون تومان سود داشته است. 

  به گفته او شمار بهره برداران در حوزه شیر شتر در استان  دو هزار نفر است و شیر شتر تولید شده در خراسان جنوبی علاوه بر مصرف داخل به خراسان رضوی نیز ارسال شد.

 در ۹ ماه گذشته با تولید ۶ هزار و ۹۸۴ تن شیر شتر در ۲۵ واحد پرورش شتر صنعتی و دو هزار و واحد سنتی عاید بهره برداران استان شد.

 سه مرکز جمع آوری شیر در شهرستان‌های خوسف، نهبندان و فردوس وجود دارد که شیر شتر را به کارخانه شیر شتر در شهرک صنعتی بیرجند منتقل می‌کنند.

جعفری پرورش سنتی شتر، عدم جمع آوری مناسب شیر و درآمد ناچیز شترداران، عدم وجود مراکز کافی جهت جمع آوری شیر شتر، عدم وجود فرهنگ مصرف مناسب شیر شتر بین مردم و نبود زیر ساخت (خط تولید) برای تبدیل شیر پشر به شیر خشک از جمله مشکلات تولید شیر شتر در واحد‌های پرورشی است.

انتهای پیام / ط ا