به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، روی آوردن کشاورزی و باغداری سروستان به کاشت درختان کم آب‌بر به خصوص پسته، ارز آوری این محصول صادراتی مصداق عمل به اقتصاد مقاومتی در روند ادامه‌دار شدن خشکسالی‌های اخیر در استان فارس بوده که کیفیت بالا و رکورد داری این محصول، موفقیت باغداران را چشمگیرتر کرده است.
پس از وقوع پدیده خشکسالی طی یکی دو دهه گذشته در کشور و به خصوص استان فارس، توجه به اینکه پسته نیاز چندانی به آبیاری ندارد و محصولی کم مصرف در آب به شمار می‌رود از اوایل دهه هشتاد تغییر الگوی کشت و طرح ایجاد باغ های پسته در دستورکار کشاورزان سروستانی قرار گرفت.
سطح زیر کشت محصول پسته در شهرستان سروستان ۵ هزار و ۸۴۲ هکتار است که از این میزان ۴ هزار و ۲۰۲ هکتار مثمر و هزار و ۶۲۱ هکتار غیرمثمر است و هرساله با توجه به کیفیت و کمیت محصول بدست آمده افردی از طرف جهاد کشاورزی به عنوان باغدار نمونه معرفی می‌شوند.
امسال بعد از اتمام برداشت‌ها، کمال براتی به عنوان یکی از باغداران نمونه شهرستان سروستان در کشت پسته معرفی شده است.
براتی با اشاره به اینکه ۱۷ سال است که کشاورزی می‌کند از شروع کارش گفت: از اهالی سروستان و ساکن شیراز هستم از ابتدا در شیراز مغازه داشتم و زمانی که کاشت پسته در منطقه سروستان شروع شد به روستا برگشتم، زمین خریدم و هفت سال روی زمین و درخت‌ها کار کردم تا درختان ثمری شدند.
او بیان کرد: یک مکان مسکونی حدود ۷۰ متر در کنار باغ درست کردم و در سال هر چند روزی که کارهایم زیاد است مثل سم پاشی، هرس، برداشت و رسیدگی به درختان در ساختمان با خانواده می‌مانم و تمام وقت نظارت با کیفیت و کامل به درخت‌ها دارم که فکر می‌کنم یکی از دلایل موفقیتم باشد.
این باغدار که در کنار همه کارهایش دامپروری نیز می‌کند، تصریح کرد: در کنار کشاورزی، چند سالی است که گاوداری صنعتی دارم و هر نوبت در حدود ۱۲۰ گوساله را پروار بندی و بعد از ۱۰ ماه روانه بازار فروش می‌کنم.
براتی با بیان اینکه در هر باغ سالیانه نزدیک به ۲۰۰ تا ۳۰۰ کارگر مشغول به کار هستند ادامه داد: ایجاد اشتغال برای افرادی که به فعالیت مشغول هستند به صورت مستقیم و غیرمستقیم ایجاد شده است که این افراد به هرس کردن درختان، علف زنی، پسته چینی، کود و سم پاشی به صورت کارگر دائمی و روز مزد فعالیت می‌کنند.
او افزود: باغداری که بخواهد باغش نمونه و پیشرفت داشته باشد هر سال باید از ۱۰۰ درصد سود دریافتی اش حدود ۵۰ درصد را دوباره به باغ برگرداند به طور مثال اگر ۲۰۰ میلیون برداشت دارد باید ۱۰۰ میلیون را هزینه کند برای باغ که بتواند درختان خوب و برداشت خوب تری داشته باشد و از کود حیوانی و بهداشتی و مواد مغذی که همه این‌ها باید به درختان داد و به درخت‌ها رسیدگی کامل کرد.
آبیاری به موقع و به اندازه کافی، یکی از دلایل کیفی و کمی محصولات
براتی اضافه کرد: در کنار باغ استخری با ۱۰ هزار مترمربع به عمق ۷ متر درست کردیم و سطح آن را با پلیمر پوشاندیم که در فصل زمستان ۱۲ اینچ آبی که داریم و نیاز نیست به درختان آب بدهیم در استخر نگه می‌داریم و در زمان بارندگی‌ها آبراهه‌هایی که از اطراف باغ رد می‌شود را در این استخر ذخیره کرده و در تابستان از این آب‌ها استفاده می‌کنیم.
او آبیاری به موقع و به اندازه را یکی از دلایل کیفی و کمی محصولات برشمرد و اظهار کرد: دو سد در روستا و در نزدیکی باغ‌ها در حال ساخت بوده که تکمیل شده است و از منابع طبیعی و جهاد کشاورزی درخواست داریم در این سال‌ها که خشکسالی‌های پی در پی باعث خشک شدن درختان می‌شود از ما حمایت کنند و بگذارند ما از این سد‌ها برای آبیاری درختان استفاده کنیم.
این باغدار نمونه پسته گفت: باغ آبی که در پشت این سد‌ها ذخیره می‌شود در برخی مواقع بلا استفاده است، اما می‌تواند باغ‌ها را از خشکسالی نجات بدهد و در خواست داریم که مسئولان با حمایت از باغدار‌ها مقداری از این آب‌ها را در اختیارمان قرار بدهند تا بتوانیم حداقل از اردیبهشت‌ماه تا آخر مردادماه که روز‌های مهمی برای درختان پسته هستند دغدغه بی آبی نداشته باشیم.
او بیان کرد: در کنار باغ یک جاده به طول ۳ کیلومتر آسفالت شد که هزینه آن را چند نفر از باغداران تامین کردند که راه دسترسی به باغ و درخت‌ها راحت شده است و در زمان‌های بارندگی که جاده خراب می‌شد حداقل تا ده روز امکان سرکشی به باغ‌ها را نداشتیم و از طرفی برای عبور و مرور کارگر‌ها که برای سر کار آمدن دردسر‌های زیادی می‌کشیدند اما اکنون با رضایت بر سر کار می‌آیند و ماشین‌هایی که برای حمل بار به باغ می‌آمدند خیلی خوب و راحت شده است.
براتی با اشاره به اینکه مهندسان جهاد کشاورزی همیشه به باغ‌ها سر می‌زدند،تصریح کرد: نگهداری از درختان با دانش و تخصص و استفاده از فن آوری‌های روز باعث افزایش کمی و کیفی محصولات می‌شود و مهندسان جهاد کشاورزی همیشه در کنار باغدار‌ها بوده و با ما همکاری‌های خوبی دارند و از تجربیات و تخصص آن‌ها بهره می‌بریم.
پسته سروستان در بازارهای بین المللی
باغداران سروستانی طی چند سال اخیر علاوه بر افزایش کمی و کیفی تولید پسته توانسته‌اند کد ICM پسته که به معنای محصول تولید شده سالم است را از بازارهای بین المللی دریافت کنند.
سهراب عاشوری رئیس جهاد کشاورزی شهرستان سروستان نیز در خصوص برداشت و فرآوری محصول پسته در سروستان ادامه داد: پس از برداشت پسته واحد‌های ضبط پسته فعالیت خود را از نیمه شهریورماه شروع و با فرآوری ۱۲ هزار تن محصول پسته‌تر و تولید ۴ هزار تن پسته خشک و ایجاد اشتغال فصلی برای هزار و ۴۶۰ نفر فعالیت خود را خاتمه دادند.
او افزود: با وجود ۱۴ ترمینال ضبط پسته فعال در شهرستان سروستان، سه جواز تأسیس جدید در این حوزه با ظرفیت هزار و ۵۰۰ تن و اشتغال زایی ۳۸ نفر صادر شده است که با سرمایه گذاری بخش خصوصی به زودی راه اندازی می‌شود.
عاشوری اضافه کرد: با توجه به حجم پسته تولیدی در شهرستان سروستان ظرفیت راه اندازی واحد‌های بسته بندی پسته، فرآوری پسته و فرآوری ضایعات پسته در سروستان وجود داردو این مدیریت با استقبال از سرمایه گذاری در این بخش به دنبال جلوگیری از خام فروشی محصول با حفظ محیط زیست و افزایش اشتغال است.
رئیس جهاد کشاورزی شهرستان سروستان اظهار کرد: در صورت تداوم و افزایش حمایت‌های بخش دولتی و توسعه شرکت‌های بخش خصوصی در عرصه تولید و فرآوری پسته، علاوه بر حل بخش زیادی از معضل بیکاری و بحث ارز آوری که این محصول پر ارزش دارد می‌تواند حرکتی پرشتاب برای رسیدن به آینده‌ای مطلوب برای مردمان این سرزمین باشد.
منبع: فارس
انتهای پیام/ت
