به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،سلنیوم، یکی از عناصر شیمیایی جدول تناوبی است. این عنصر، در دسته عناصر نافلزی مانند اکسیژن، فلوئور، فسفر و... است. سلنیوم، یکی از موادی است که در عین کمیاب بودن، برای بدن ضروری است. 

قرار گیری سلنیوم در این خانه، نشان دهنده این است که عدد اتمی آن نیز ۳۴ است. عدد اتمی ۳۴ عنصر سلنیوم، به این معنا است که در هسته اتم این عنصر، ۳۴ پروتون وجود دارد.

سلنیوم، در دمای اتاق، دارای حالت فیزیکی جامد است، اما در دمای ۴۹۴ درجه کلوین به حالت مایع در می‌آید. این عنصر، خواص بسیار زیادی برای بدن انسان دارد و در صنعت داروسازی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. نکته جالب در مورد عنصر سلنیوم، این است که کاملا به صورت تصادفی کشف شده است.

این عنصر برای اولین بار، در مجتمع اسید سولفوریک سازی سوئد، در یک اتاقک قلع شناسایی شد. پس از اینکه این عنصر کشف شد، انسان توانست کاربرد‌های دارویی سلنیوم را کشف کند و از آن برای ساختن دارو استفاده کند. نکته جالب در مورد سلنیوم، این است که این عنصر، به عنوان یکی از عناصر ضروری برای بدن انسان شناخته شده است و وجود تنها مقدار کم و ناچیزی از آن، برای کارکرد صحیح و مناسب بدن کافی است.

همانطور که اشاره کردیم، سلنیوم، یکی از عناصری است که وجود آن برای بدن انسان ضروری است. سلنیوم، خواص فراوانی برای بدن انسان دارد. در ادامه‌ی این مطلب، به معرفی و بررسی برخی از خواص مهم سلنیوم برای بدن انسان خواهیم پرداخت.

پیشگیری از سرطان با سلنیوم
سلنیوم، یکی از انواع آنتی اکسیدان‌ها است. وجود آنتی اکسیدان‌ها در بدن انسان، ضروری است و اگر آنتی اکسیدان‌ها در بدن انسان وجود نداشته باشند، زندگی کردن ممکن نیست. رادیکال‌های آزاد، موادی هستند که در برخی از واکنش‌های بدن تولید می‌شوند و بسیار فعال هستند. رادیکال‌های آزاد، برای اینکه کمبود الکترون خودشان را جبران کنند، به سلول‌ها و بافت‌های بدن حمله می‌کنند تا الکترون مورد نیازشان را از آن‌ها بگیرند.

نتیجه‌ی حمله رادیکال‌های آزاد به سلول ها، می‌تواند سرطانی شدن سلول باشد. آنتی اکسیدان ها، می‌توانند با رادیکال‌های آزاد مقابله کنند و آن‌ها را خنثی کنند. در نتیجه، وجود سلنیوم به عنوان یکی از آنتی اکسیدان ها، می‌تواند از بروز سرطان در انسان پیشگیری کند.

افزایش باروری در مردان با سلنیوم
سلنیوم، یکی از عناصر لازم برای تولید سلول‌های جنسی در مردان است. برای تولید سلول‌های جنسی در مردان، نیاز است که سلول‌های اسپرماتید به شکل درست تکامل پیدا کنند و اسپرم ایجاد شود. تحقیقاتی که اخیرا در مورد تغییرات اسپرماتید و تبدیل آن به اسپرم صورت گرفته است، نشان می‌دهد که عنصر سلنیوم، نقش مهمی در تمایز اسپرماتید‌ها به اسپرم دارد.

عنصر سلنیوم، در ساخته شدن هورمون تستوسترون هم نقش دارد. هورمون تستوسترون، همان هورمون جنسی مردانه است که باعث ایجاد صفات ثانویه در مردان مانند بم شدن صدا، و رویش مو در برخی از قسمت‌های بدن می‌شود.

جلوگیری از پیری زودرس با سلنیوم
یکی از اثرات تجمع رادیکال‌های آزاد در بدن، پیری زودرس است. هنگامی که رادیکال‌های آزاد در بدن تجمع پیدا می‌کنند، به بافت‌های بدن حمله می‌کنند. نتیجه حمله‌ی رادیکال‌های آزاد به بافت‌ها در طولانی مدت، می‌تواند پیر شدن بافت‌ها باشد. همانطور که پیش‌تر به آن اشاره کردیم، سلنیوم یکی از آنتی اکسیدان‌های بدن است و می‌تواند اثر ناشی از رادیکال‌های آزاد را خنثی کند. در نتیجه، سلنیوم می‌تواند از پیری زودرس جلوگیری کند.

بهبود عملکرد مغز با سلنیوم
سلنیوم، یکی از موادی است که مغز برای عملکرد درست به آن نیاز دارد. اگر سلنیوم به اندازه کافی وجود نداشته باشد، عملکرد مغز دچار اختلال می‌شود و می‌تواند حتی باعث جنون و آلزایمر شود. سلنیوم، یکی از عوامل ساخت نوروترانسمیتر در مغز است.

نوروترانسمیتر، همان ناقل‌های عصبی هستند که در سلول‌های عصبی، به ویژه سلول‌های عصبی مغز ساخته می‌شوند. نوروترانسمیتر، باعث انتقال پیام عصبی بین سلول‌های عصبی می‌شود و انواع مختلفی دارد. یکی از انواع نوروترانسمیتر ها، دوپامین است.

دوپامین، عضو گروه ناقل‌های عصبی است که ترشح به اندازه آن از سلول‌های عصبی، باعث ایجاد حس شادمانی در انسان می‌شود. سلنیوم، یکی از پیش نیاز‌ها برای ساخته شدن دوپامین در سلول‌های عصبی است. در صورتی که دوپامین به اندازه کافی ساخته نشود، به انسان حالت ناراحتی و افسردگی دست خواهد داد. نوروترانسمیتر‌های دیگر نیز در ایجاد حافظه و... نقش دارند. در نتیجه، وجود سلنیوم در بدن، باعث سلامت مغز و جلوگیری از افسردگی، آلزایمر و... می‌شود.

سلنیوم در فراورده‌های حیوانی به مقدار مناسب وجود دارد و به طور کلی، منابع حیوانی به عنوان منابع اصلی برای دریافت سلنیوم هستند. البته منابع غذایی گیاهی بسیاری نیز برای دریافت سلنیوم وجود دارند. در ادامه، برخی از منابع غذایی که حاوی سلنیوم هستند را به شما معرفی خواهیم کرد.

تخم مرغ
یکی از موادی که می‌توانید سلنیوم مورد نیاز بدن را از آن دریافت کنید، تخم مرغ است. تخم مرغ به علاوه سلنیوم، منبع مواد دیگری مانند پروتئین، آمینو اسید‌های دیگر و انواع ویتامین‌ها است. تخم مرغ را می‌توان به روش‌های مختلف برای مصرف آماده کرد. اسفناج، با اینکه یک منبع غذایی گیاهی است، اما با مصرف آن می‌توان سلنیوم مورد نیاز بدن را تأمین کرد.

اسفناج
علاوه بر سلنیوم، حاوی مقدار قابل توجهی آهن و فیبر نیز می‌باشد.

ماهی
ماهی، از غذا‌هایی دریایی غنی از مواد مغذی است. بسیاری از ماهی ها، دارای اسید‌های چرب امگا ۳ هستند که برای عملکرد بدن انسان بسیار مفید است. ماهی‌ها می‌توانند منبع مهمی برای دریافت سلنیوم باشند. ماهی، می‌تواند ید مورد نیاز بدن را نیز تأمین کند.

گوشت قرمز
گوشت قرمز، علاوه بر اینکه یک منبع غنی از پروتئین و آمینو اسید است، می‌تواند سلنیوم مورد نیاز بدن انسان را به راحتی تأمین کند.

منبع:بیتوته

انتهای پیام/